今日のお昼ご飯はアレンジが効いていますよ～☆

秋田と杏のから揚げ、チーズ茶碗蒸し、ほうれんそう三杯酢、みそ汁♪
秋田と杏のから揚げは、しょっつると杏を一晩漬け込んだシロップで味付けをして米粉で揚げています！
チーズ茶碗蒸しはとーってもまろやかです！
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今日の昼食はお誕生会スペシャルメニュー＼(^o^)／

マグロたたき山かけ丼とキャベツの煮浸し、さつま芋茶巾しぼり、鶏つくねみそ汁です☆
ふんわりとろろで、食べやすい！！
皆さんに喜んでいただけました(^_^）ｂ

おやつは南瓜のケーキ！！
サクサクのビスケット生地から、飾りの南瓜シロップ漬けまで全て厨房職員の手作り！！
丁寧に裏ごしされた南瓜は口の中でとけちゃいます(^^♪
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今日のお昼ごはんは、みそおじやと卵入りきんちゃく、大根サラダ、白菜とねぎのミルクスープです。
真っ白なスープは、見るからに体が温まりそう(*^。^*)
寒い時期だけのおいしさです♪


明日の昼食は誕生会スペシャルメニューです！！お楽しみに！！！
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本日から寒さが一層厳しくなるそうです（；>д<）車の運転等十分にお気を付け下さい！

昼食はぶりの梅西京みそ焼き、春菊の胡麻和え・舞茸焼き、さつま芋DEジャーマンポテト、おぼろ豆腐卵かけ、はんぺん団子のすまし汁です。味噌と梅の香りが食欲をそそります（＾∇＾）

おやつは和菓子です。可愛らしい練りきりを見て、「食べるのが勿体無い！」と仰る利用者様がいらっしゃいました☆

今日のお昼ご飯の紹介です☆

豚肉もろみ味噌炒め、ぜんまいの炒り煮、トマトサラダ、味噌汁♪
お味噌のコクと豚肉の旨みでご飯がどんどん進みます！
お箸が止まらなくなること確実です(*^^)v
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昨日から比較的暖かい気温が続いていますね！！
道路の雪も溶けてきました。ぬかるんでいる所もあって危険ですのでお出掛けの際はお気をつけください(>_<)！！
明日からはまた冷え込むようなので、風邪を引かないように防寒対策をしっかりしましょ☆

今日のお昼ご飯は鶏肉の梅焼き、大根の五目金平、フルーツきんとん、味噌汁です♪
梅が鶏肉をよりさっぱりにしてくれて、いくらでも食べられそうです！
皆さんあっという間に完食でした(*^。^*)

おやつは黒豆プリン☆
豆の味が濃厚で、豆好きにはたまらない一品です(^_-)-☆
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本日の昼食はカレーうどん、キャベツと海鮮の塩炒め煮、みかん、ヤクルトです。スパイスが効いたカレーが太めのうどんに絡んでとっても美味！！です☆

おやつは卵蒸しパンです。生地はふわふわで程よい甘さに仕上がっています♪（＾∇＾）

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今日の昼食はオシャレですよ☆

チキンボンマリー風と白菜の柚子スープ煮、キュウリの梅肉和え、お豆スープです。
「ボンマリー風…？」と思い、料理長に聞いてきました。

鶏肉の上にホワイトソースをかけた状態で、揚げてカツにしたもので、カツの下はデミソースだそうです。
へぇ～(^。^)皆さんはご存知でしたか？！
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今朝はしんしんと雪が降っていましたね。屋根に積もった雪が一層厚みを増したように見えます（>д<；）毎日の除雪作業に思わずため息を漏らす方も多いのではないでしょうか。

パソコンの不調により更新が滞ってしまいました。（（（゜д゜；））））
1/17から本日までの昼食とおやつを一気にご紹介します！

1/17（金）は、鶏飯、エビマヨとブロッコリー和え、キャベツのピーナツ和え、生姜レモネード。しっかり鶏ガラから出汁をとった本格的な一品でした！（＾О＾）

おやつは黒糖蒸しパン。お砂糖で作ったものより甘さは控えめで、お茶に良く合うデザートでした☆

 

1/18（土）は、すき焼き煮、ポテトソテー、バナナ、米飯、味噌汁。甘めに味付けたすき焼き煮は白いご飯と相性ぴったり！（>∇<）ｂ

おやつは牛乳DEわらびもち風。「どこか懐かしい味がする」と仰る利用者様もいらっしゃいました♪

本日の昼食は、めばるのムニエルきのこソース、春雨サラダ、アスパラの焼き酢の物、コンソメスープです。めばると言えば煮つけのイメージですが、洋風な味付けもとてもよく合います！

おやつは今川焼きです。中にはもちろん、あんこがたっぷり詰まっていますよ☆
今川焼きには、大判焼きや回転焼き等々別の名前がたくさんありますが、秋田ではどの呼び名がメジャーなんでしょうか（＾З＾）
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今日は朝からずっと雪がちらついていますね(ーー;)
お出掛けの際はくれぐれも運転にお気をつけください！！



☆今日のお昼ご飯はこちらっ☆

三食丼、ツナ胡麻サラダ、キウイフルーツ、サラダ♪
彩りがキレイで見ているだけで食欲が沸いてきます(*^。^*)
皆さんモリモリ食べていらっしゃいました！！




☆おやつの栗きんとんケーキ☆

んっ～！！焼き目がおいしそ～(>_<)！！
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本日は青空が見える時間帯もあり、寒さも少し和らいだように思えましたね♪（＾∇＾）

 

昼食の紹介です☆
みそ煮込みうどん、きのこのマリネ、りんごきんとんです。
みそと温泉卵がうどんにからまって、とってもまろやかな味わいに仕上がっています！

おやつはみそクリームチーズプリンです。みその塩っけがクリームチーズにとても良く合います（>∇<）ぜひ一度お試し下さい！

 

☆今日のお昼ご飯ですっ☆

カステラサンド、鮭のホワイトシチュー、栄養満点サラダ♪
いつもご飯が主食な事が多いので、皆さんカステラサンドは新鮮だったようです(#^.^#)
「かわいい！！」と喜んで頂けました(笑)
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今日は成人の日ですね！今年の新成人は全国で120万人だそうです☆
秋田市では昨日成人式が行われました♪街には綺麗な着物を着た新成人の方がたくさんいらっしゃって思わず見とれてしまいました(^_-)-☆


では、キラキラした新成人の方々に負けないよう(笑)、
今日も元気にお昼ご飯紹介いきましょう!(^^)!

焼き野菜とバジルの鶏から揚げ、チーズジャーマンポテト、漬物、とろろ昆布と生姜のスープ！
バジルを加えるだけでいつものから揚げがお洒落に大変身☆
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昨晩から除雪作業に追われた方も多いでしょう(^_^;)…
県南では積雪が1メートルを超えているそうですね…
屋根の雪下ろし作業を行う場合には事故のないよう、十分にお気を付けください☆

本日12日の昼食は！！
おからバーグ和風ポン酢あんかけとパプリカソテー、セロリと人参のみそ金平です。
おからはヘルシーなのに栄養満点！！
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寒いですねぇ(*_*)
全国的に冷え込んでいるようです。
秋田県内もいよいよインフルエンザの流行期に入りましたので、体調管理には十分にお気をつけください。

今日のお昼ごはんは、たらフリッターとしらたきの五目煮、きゅうりの中華漬け、豆乳白みそスープです。
ふわふわのフリッターにオーロラソース風のソースがよく合います☆

おやつは杏仁プリンです。
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本日の昼食は、中華風おこわ、えび水餃子、カリフラワーと人参のマリネ、パインラッシーです。水餃子はぷりぷりのえびがたっぷり入っています！（●＾o＾●）

おやつは夏みかんゼリーです。見た目も味も爽やかなデザートです☆

本日は利用者様が待ちに待った餅つき大会でした！

杵と臼をつかって熱々のもち米をついているところです♪（＾－＾）
本格的ですね！！
職員が四苦八苦するなか、利用者様が慣れたご様子でお餅をついていました(＠_＠)

お餅を丸める作業も利用者様にしていただきました！
お好みで大きいサイズにしている利用者様もいらっしゃったり☆（＾ｕ＾）

昼食はもちバイキング、豚つくね入りけんちん汁、みかん、きゅうりの辛子漬けです。おもちはみたらし、きなこ、あんこの３種類の味付けです。つきたてのお餅はやわらかくて、格別に美味しい！と大好評でした！！(*^。^*)　　　　　　　3

今日6日のお昼ごはんは、豆カレーピラフといわしの重ねパン粉焼き、ブロッコリーのジュレサラダ、長芋のしば漬け和え、ごぼうポタージュです。
このピラフ、豆がたっぷりで栄養満点で、しかもおいしい！！！
いい事尽くめです(*^_^*)
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今年は曜日配列に恵まれ、いつもより長いお正月休みをお過ごしになった方が多いのではないでしょうか？
お正月休みもいよいよ今日で終わり！！
明日からは一気に現実ですよー（笑）

今日の昼食は、さんまバーグ照り焼きソースと南瓜サラダです。
みっちり詰まったハンバーグですが、お魚なので軽い感じで食べられます。
ほんのり甘いサラダは、鮮やかな黄色が目を引きます(^o^)
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今日のお昼ごはんは、カレイのみそマヨ焼きとカリフラワーの生姜醬油和え、スパソテー、鉄分サラダ、コンソメスープです。
みそとマヨネーズは相性抜群☆
カレイの淡白な味を引き立てます。

おやつはぷるぷるミルクプリン。
配膳していてもプルプルプルプル♪
もっちり感がたまりません(>_<)
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年末年始は非常に雪が少なく、例年より初詣に行かれた方も多いのではないでしょうか？？
こんなに道路に雪がないのもめずらしかったですよね！！
が、しかし・・・昨日からまた雪が降り出してきましたね(>_<)
さすが秋田の冬！これで終わるはずがありません！（笑）
皆さん！！春が来るまでもう少し頑張りましょう(ToT)



では、今日のお昼ご飯です♪

お刺身、茶碗蒸し、ごぼうの子炒り、すまし汁☆
「お刺身食べたかった～！！」というたくさんの声が聞かれました(^o^)丿
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昨晩から強風が吹き荒れております。
皆さまのお住まいの地域は大丈夫でしょうか…？

今日のお昼ごはんは、天ぷら盛り合わせとほうれん草のゴマ和え、りんごのおろし添え、そうめん汁です。
天ぷらはしいたけ・ししとう・サツマイモ・キス・エビの5種類☆
さっくさくですよ(^^♪

おやつは桃ゼリー。
桃のゼリーに刻んだ果肉が入っています。
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皆さま、新年あけましておめでとうございます☆
昨年は大変お世話になりました。こうして無事に新年を迎えることができましたのも、杏を支えてくださる皆さまのおかげと深く感謝しております(>_<)！！
今年も何卒よろしくお願いいたしますm(__)m




では、今年初めてのお昼ご飯紹介です(*^。^*)

 

今日のメニューはお赤飯、おせち、お雑煮風、みかん♪
皆さんはお正月におせちを食べますか？？
お正月といえば、おせちのイメージがありますが、皆さんにお話を伺っていると、お正月におせちを食べないという方も多々いらっしゃいました。各ご家庭によってお正月の風習は違うようですね～(゜o゜)！！おもしろい発見でした☆
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