強い雨・霧雨が続く中　湿度も高く、梅雨らしい天気と言えばそうなのですが…

気温がそんなに上がらずとも、脱水症状には気を配って水分補給は忘れずに！

昼食紹介

・かやくご飯

ごぼう・人参・干し椎茸・油揚げ等具材の味がご飯によくしみこみ、

ふっくらしたご飯は、醤油・みりん・酒・塩で味付しました。

・豚肉巻き

赤・黄ピーマンを豚肉で巻きました。少し厚めなので食べ応え十分です。

・春雨サラダ

春雨を胡瓜と人参で和えました。春雨のこりっとした食感がよかったです。

・トマトとわかめのサラダ

・味噌汁

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 昨日こまち球場でプロ野球のナイターがありました。

吉田君　先発結果残念でしたが、楽天主催という面では楽天が勝利してよかったのか…

昨日のナイターも熱気がすごかったですが、今日の気温もかなり上がりましたね。

明日からは梅雨らしくなりそうですが、水分補給はしっかりしましょう。

本日の昼食

・鶏肉のおろし煮

　大根おろしがさっぱりしていて夏らしいメニューです。鶏肉が柔らかく、口の中

　でホロホロしています。長ネギが茄子の旨味と肉の旨味がマッチしています。

・いろいろきのこ煮

　きのこの出汁がうまいです。

・キャベツの塩麹和え

・味噌汁

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                   今日の昼食紹介☁

　　・　サケチーズフライ

　　　　鮭とチーズのコラボ。外はサクサク中はチーズでトロトロ

　　　　味は、もちろん食感も楽しめます。

　　・　みずの炒め物

　　　　山菜の定番みずの炒め物です。さっぱりとしたみずは豚肉との

　　　　相性ピッタリです。

　　・　オレンジ

　　・　味噌汁

      山菜の採れる時期ですが、山にに入る時は十分に注意してください。

　

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今日は暑中見舞いのハガキが初めて発行された日だそうです。

送るタイミングは小暑の梅雨明け頃から立秋前までだそうで、立秋を過ぎたら残暑見舞いになるそうです。

今は年賀状も少なくなっている中で、暑中見舞いを送る方も減ってきているかもしれません。

いただくと気持ちがほっこりするものですよね。今年は是非涼しげな柄のハガキをチョイスして送ってみるのもいかがでしょうか。

秋田も梅雨入りしたようだと発表がありました。

梅雨の時期は蒸し暑くなり、熱中症などの体調管理にも気を配りましょう。

水分をよく摂るのはもちろんですが、（冷たいものの摂りすぎには注意！温かい飲み物を摂りましょう）

そして、その水分を排出させるために利尿作用のある食材も忘れずに摂りましょう。

疲労回復に酢などのクエン酸もいいと思います。

食べ物が傷みやすい時期ですので食中毒対策も必要ですね。

最後に私が最も大事だと思うのは入浴です。

一日の疲れを湯船に入ってゆっくりすることをお勧めします。

　　　

本日の昼食（ちょっと韓国風）

・豚焼き肉

　薄味に仕上げたお肉・玉ねぎ・人参・ピーマンに焼き肉のタレの煮詰めたもので

　和えました。

　パンチの効いた仕上がりです。

・ぜんまいナムル

　ぜんまい・もやし・きゅうり・人参　一つ一つの具材に火を通し

　水分をぎりぎりまで取り、調味料がより染みる様に仕上げました。

・キムチ

・わかめスープ

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 本日の昼食

・鮭しらす丼

　脂ののった鮭と、うす塩の効いたしらすがご飯にのっかり

　青シソが爽やかなアクセントになっています。

・枝豆がんもの煮物

　白だし・みりん・酒・しょうゆ・砂糖の煮汁をたっぷりと吸い込んだがんもは

　ジューシーで、口の中にお出汁の風味が鼻から抜ける感じです。

　しいたけ・人参・きぬさや…彩り良く仕上げました。

　皆さんの食べっぷりよかったですよ。

・甘夏みかん

・すまし汁

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　　　今日の昼食🍝

・　ミートスパゲティ

　　セロリの歯触りを残し、アクセントに良いと思います。

　　トマトの酸味も微妙にあります。麺と絡んでモリモリ

　　食べることができます。

・　ジャーマンポテト

　　芋のホクホク感があります。

　　ベーコンの旨味と塩味を効かせました。

・　りんご

・　コンソメスープ

　子供に人気のメニューですが、利用者様も残さず完食でした(*^^)v

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      　　　　　　🍴 今日の昼食紹介

・　サーモンのムニエル

　　サーモン料理の定番ムニエル

　　脂ののったサーモンにバターの風味がベストマッチ

・　切干大根のトマト煮

　　切干大根は、普通は醤油味ですが、今日は、トマトジュースで洋風に仕上げました。

・　人参甘煮・ブロッコリー

・　バナナ

・　コンソメスープ

🍅切干大根、家では定番の醤油味ですが、トマトを使ってリコピンたっぷりで子供たち

　　にも食べやすくなっていますので是非試してみてください。

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　 6月1日は、気象記念日です。

　1875年6月1日に、東京赤坂葵町（現在のホテルオークラのあたり）

　日本初気象台の東京気象台が設置された日です。

　私達の日常生活になくてはならない情報源です。

　　　　今日の昼食

・　三色丼

　　色どり鮮やかな見て楽しんで、ご飯の進む味付けになっています。

・　高野とかぶの煮物

　　カブが煮崩れなように丁寧に煮ました。

・　もずく三杯酢

・　すまし汁

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