ショートステイ杏・居宅介護支援センター
御所野ひかりクリニックで開設したショートステイと居宅介護 支援センターです。
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2020年6月30日火曜日
💦昼食紹介💦
・かき揚げうどん
・小松菜の玉子焼き
・もやしのさっぱり和え
・リンゴジュース
もやしのさっぱり和えが薄味なので、小松菜の玉子焼きには味を
しっかりつけました👍
野菜の甘さがしっかりしたかき揚げは、だしのきいたお汁に付けて
食べても美味しく、かまぼこもうどんを華やかにしてくれていて、
お箸が進みます😊
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2020年6月29日月曜日
🍅昼食紹介🍅
・たらのムニエル
・ポテトソテー
・ピクルス
・コンソメスープ
塩コショウでしっかりと下味をしたタラは、
バターをかけて、200℃のオーブンでカリふわに焼き上げています。
とても風味豊かなムニエルで、利用者様にも好評でした(*^-^*)
甘酸っぱいピクルスが、良い箸休めになっています。
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2020年6月26日金曜日
☂昼食紹介☂
・豆腐ハンバーグ
・なす味噌炒め
・キウイフルーツ
・味噌汁
今日のメインは豆腐ハンバーグ。
大根おろしに青じそドレッシングでさっぱりと(*^-^*)
ヘルシーですが、食べ応えは十分です★★
なすのみそ炒めは甘辛の味付で、
ご飯が進む一品🍆
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2020年6月25日木曜日
😀 昼食紹介
今日は、雨がしとしと降る日になりました。
体調を崩したりしないようにお気を付けください🌺
・ポークカレー
・温野菜サラダ
・ほうれん草ソテー
・飲むヨーグルト
少し多めの油で玉ねぎたっぷりと野菜をじっくり時間をかけて
旨みを引き出し、具だくさん贅沢カレーに仕上がりました。
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2020年6月24日水曜日
本日は、魚釣りゲーム~お寿司バイキングでした。
ゲームでGETした食材でお寿司を召し上がっていただきました。
みなさんとても楽しい時間を過ごされました。
~メニュー~
・お寿司
・茶碗蒸し
・すまし汁
茶碗蒸しは、銀杏 鶏肉 椎茸 みつ葉をちょうどいい硬さの卵で仕上がり
出汁の香りがほのかに口いっぱいに広がります。
すまし汁は、庄内麩・わかめを薄口醤油で仕上げお寿司をいただくのにとてもあいます。
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2020年6月23日火曜日
🍜 昼食紹介
・ 肉野菜ラーメン
・ 焼き餃子
・ もやしのナムル
・ オレンジ
味噌スープに野菜の旨味とうま味がたっぷり、
ニンニクで夏バテ防止(≧◇≦)
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2020年6月22日月曜日
😊 昼食紹介
・ 豚肉ときのこの生姜炒め
・ 里芋まんじゅうのあんかけ
・ じゅんさいの酢の物
・ 味噌汁
豚肉ときのこ生姜炒めは、きのこの風味と生姜の爽やかさが
豚肉にベストマッチ👍ご飯が進む一品です。
トロットロッの里芋まんじゅうに甘辛のあんが良く合います。
今が旬のじゅんさいは、ツルッツルののどごしが楽しめる
酢の物で菊がいいアクセントになっています➰
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2020年6月19日金曜日
🍒 昼食紹介
・ 鯖の南部焼き
・ ほうれん草のお浸し
・ 肉じゃが
・ 苺ヨーグルト
・ 味噌汁
鯖の南部焼きは、
醤油、みりん、酒の杏黄金比率で昨日から漬けこみ
黒ゴマを少しもみこみ風味豊かに焼き上げました。
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2020年6月18日木曜日
🍨 昼食紹介
サンドイッチ
チキンのホワイトシチュー
コールスローサラダ
マンゴー
サンドイッチの定番、卵とツナのサンドは、
ふわっふわパンに濃厚な卵とツナの旨みが良く合います。
チキンのホワイトシチューは、鶏肉と野菜の旨味と甘さが
たっぷり染み出たシチューに牛乳を加えてコクをプラス
とても美味しくなりました。
コールスローサラダは、シャキシャキ食感の野菜とコーンの
甘さが甘酸っぱいフレンチドレッシングによく合います👍
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2020年6月17日水曜日
本日 誕生日会を行いました。
6月生まれの方は3名様でした。
お誕生日を迎えられた皆様おめでとうございます!
これからもお元気で🎵
~お誕生日ケーキ🎂~
手作りチョコケーキ
🌻昼食紹介🌻
オムライス
かにクリームコロッケ
根菜サラダ
オムライスは卵がふわっとしたケチャップご飯です。
カニクリームコロッケは、カニの風味がとてもよく
トロっとしたクリームが絶品です。
根菜サラダの蓮根がシャキシャキです。
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