早いもので、もう3月が(+o+)終わってしまします。
今年は、🌸🌸桜🌸🌸も例年より早く4月上旬には開花予報が出ています。
杏でも来月は、待ちに待った『花見ドライブ~桜と笑顔が満開に～』レクが
あります。昨年はあいにくの☂雨☂だったので今年の天気に期待しながら
来る日時を待ちたいと思っています。



☀今日の昼食紹介☁

大根ごはん

塩サバ

カニ豆腐と里芋の煮物

モロヘイヤのお浸し

具だくさん汁





大根・人参で炊きあげたご飯は、ほんのり大根の味が滲みていてるホックホクの炊き込みご飯です。
　豆腐の中にカニのエキスたっぷり入っており、口に入れただけでカニが溢れてくるようです。
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今日のレクリエーションは、
“春を感じる和菓子を食べながら
ゆったりとした時間を過ごしていただく”という
趣旨で『杏喫茶』を開催しました。
色鮮やかな京菓子、
どら焼き、きんつばなどのお菓子を
召し上がっていただきましたが、
皆さんとても美味しかったと
喜んでくださいました♪
またこのような会を企画していきたいと
考えていますのでお楽しみに！

🌸今日の昼食🌸

・あんかけチャーハン
・麻婆大根
・豆もやしのサラダ
・たけのこスープ








具だくさんチャーハンが
とろとろの中華あんに包まれています（●＾o＾●）
鶏ガラの風味とごま油の香りが
口の中に広がり食欲をそそります。
箸休めには豆もやしをポン酢で和えたサラダがぴったり。
もやしのしゃきしゃき感がたまりません！
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🍴昼食紹介🍴

・米飯
・ハンバーグ　きのこソース
・フライド大根
・菜の花とツナの辛子ポン酢和え
・白菜入り潮汁






今日の昼食は、みんなが大好きなハンバーグ。
牛肉と豚肉の合挽きにマヨネーズを加えることで、
柔らかくてジューシーなハンバーグに！
きのこ入りの濃厚クリームソースがさらに
美味しさをアップさせてくれます♪
フライドポテトならぬフライド大根🍟
あまり揚げ物のイメージがない大根ですが、
衣はサクサクで、中の大根は甘くてみずみずしい！！
下味のにんにく醤油が効いていて、
とっても美味しかったです（●＾o＾●）
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今日は3月生まれの利用者様の誕生会でした。
今月はお二人が誕生日を迎えられましたが、
偶然にも生まれた年も日にちまでも同じなんです！
これにはびっくり！
お二人とも本当にお元気で、
92歳とは思えないほどです(*^_^*)

これからも素敵な笑顔でみんなを癒してくださいね♪
お誕生日おめでとうございます！

☺昼食紹介☺

・菜っ葉ご飯
・ブリ大根
・じゃが芋のカルボナーラ風
・春菊のキムチ和え
・味噌汁




ブリ大根はブリにも大根にも味がしっかりしみていて
ご飯がすすむ一品です！
春菊とキムチを合わせた和え物は、
キムチの程よい辛さとごま油の香りで、
春菊が苦手な方でも美味しく頂けます★
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☂今日の昼食紹介❄

十六穀米

手作りタレの肉野菜炒め

ツナのさつま芋サラダ

もずく三杯酢

味噌汁



ニンニク生姜風味に豆板醤がきいたピリ辛の手作りタレで作った肉野菜炒め。ご飯がすすむ＼(~o~)／
　さつま芋の甘さとツナの塩味がドッキング美味しいサラダになりました。
アクセントの玉ねぎが最高（●＾o＾●）
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🌸本日の昼食🌸

・米飯
・さばの味噌麹漬け焼き
・さつま芋のソテー
・揚げ出し豆腐
・ばっけ味噌
・のっぺい汁





春を告げる山菜「フキノトウ」
秋田では‘‘ばっけ’’と言います（●＾o＾●）
天ぷらで食べても美味しいですが、
今日は味噌と合わせた「ばっけ味噌」が
提供されました。
ばっけの香りとほろ苦さが春を感じさせる
この季節ならではの逸品★
ご飯のお供にピッタリです。
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☀小春日和の今日☀
ラテン💃音楽に合わせて、体操をしました。
レクにあまり参加されない利用者様も、今日は音楽に惹かれ（●＾o＾●）
普段使わない筋肉を、画像と音楽で楽しく体を動かしていらっしゃいました。













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🐞今日の秋田市は、春を通り越して初夏のように気温がどんどん上昇し14時現在１７℃もあります(＠_＠;)
そこで、今日のレクでは春についてです。

春と聞いてさまざまな意見が利用者様から聞かれました。

桜🌸・花見・・・・・だんご(^_-)-☆と落ちが付いたところで終了しました。

☁今日の昼食紹介☁

卵ロールとサラダロールパン

白菜のトマトポークシチュー

れんこんのマリネ風

デコポン



ボルシチ風に作った、シチューです。
ルーを使わずにトマト缶で煮込んでいるのでトマトの酸味も
そのまま優しい味付けになりました。
じっくり煮込んでいるので肉もやわらか!(^^)!
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今日のレクリエーションはボーリングでした。
普段からテレビゲームのボーリングで
練習を積んでいるだけあって、
みなさん本当にお上手です！

 

 

 

明日は玉入れを予定しています。

ムリせず楽しく体を動かしていきましょう！

☀昼食紹介☀

・スパゲティーナポリタン

・ポテトサラダ

・はんぺんの紫蘇チーズ焼き

・白菜のスープ

大人も子供も大好きな、洋食の王様ナポリタン。

まろやかな甘さがどこか懐かしいお味です♪

フワフワのはんぺんにチーズと紫蘇をはさんだ

チーズ焼きはチーズの香ばしさと

紫蘇の風味が絶妙です！

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昨日より🎊平昌パラリンピック🏂が開幕されました。
日本からは5競技38選手が出場、早くもアルペンスキーで村岡選手が銀メダルを獲得★（●＾o＾●）★


☁昼食紹介☁

米飯


鶏のカレー唐揚げ

ツナとさつま芋サラダ

ヨーグルトゼリー

コンソメスープ



カレー風味たっぷりの鶏肉は、肉のジューシーさとカレーのピリ辛感がたまりません。
レモンを掛けると爽やかさＵＰ(^_-)-☆さっぱり味になりました。
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今日は朝から天気が良く、
気温が低いながらも春の気配が感じられる
気持ちのいい日となりました★
一方で、花粉症の方にはツライ一日ですね(*_*;
まだまだインフルエンザや胃腸炎も
流行っていますので、
体調管理にはお気を付け下さい！


昼食紹介

・米飯
・サーモンの南蛮タルタル
・ささかまのマリネ
・根菜とこんにゃくの煮物
・白菜豆乳スープ







甘酢ダレとたっぷりのタルタルソースが
サーモンにぴったり♪
ご飯がススムこと間違いなしです！
箸休めには、ささかまの旨味が効いた
彩りマリネでさっぱりと！
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3/3は女の子の節句「ひなまつり」です❤
スーパーに行くとひなあられや
美味しそうなちらし寿司などが
並んでいますね～

杏でも、今日の昼食・おやつは「ひなまつり」らしく。

おやつは「さくらもち」

昼食紹介
・ひし餅風押し寿司
・おでん
・モロヘイヤポン酢和え
・苺甘酒プリン
・すまし汁





押し寿司は段階ごとに具材が違うので
様々な味を楽しむことができます。
見た目もカラフルでお祝いにぴったりです♪
甘酒プリンはほんのり甘くて、
甘酸っぱい苺ソースとのバランスが
ちょうど良く、甘酒が苦手な人でもおいしくいただけます！
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