ショートステイ杏・居宅介護支援センター
御所野ひかりクリニックで開設したショートステイと居宅介護 支援センターです。
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2019年3月27日水曜日
🎊
3月生まれの誕生会を開催しました。
対象は女性3名男性1名で
🎉
🎉
最長は97歳\(~o~)/
おめでとうございます。
😍
誕生ケーキには苺のショートと洋梨のショートケーキを準備しました
🍰
昼食紹介
🍰
野菜ピラフ
ミックスフライ
白菜とリンゴのサラダ
緑の野菜スープ
栄養たっぷり野菜の旨みとコンソメバター風味が口の中に広がる、濃~い野菜ピラフです。
リンゴの甘みと白菜のシャキシャキ感がよく合い
酸味が効いてサッパリ味のサラダになりました。
3
2019年3月25日月曜日
先週の17℃温かさが、嘘のように土曜日には☃雪が積もり
今日も秋田市では寒い雷雨模様(>_<)。
そこで、例年の終雪について調べてみたところ(@_@)
なんと秋田市は4月6日頃(?_?) まだまだ寒いわけですね・・・・・・
🌸
4月行事に花見ドライブ
🌸
を予定しております。
その時はぜひとも
☀
小春日和であることを期待したいものです。
昼食紹介
中華おこわ
白菜とはんぺんの麻婆
もやしときくらげのさっぱり和え
ニラたまスープ
もち米が入って、腹持ちのするおこわは竹の子の食感とあっさり中華味に
ごま油で照りと旨みをプラスした美味しいおこわでした。
しゃきしゃきとした歯触りとお酢の効いた、もやしときくらげのさっぱり和えは、箸休めにピッタリ(^_-)-☆
3
2019年3月20日水曜日
今日は2月の行事レク、
『ひなまつり』を開催しました。
ひな祭りメニューは、
ひなあられと桜餅、
甘酒と抹茶です。
桜餅は、ずんだ餡・さくら餡・こし餡・つぶ餡の4種の餡から、
利用者様がお好きなものをチョイス♪
4種類全部包んで召し上がっている方も(笑)
皆さん、あんこが大好きなので、
「美味しい~!おかわり!」と
たくさん召し上がっていました(^o^)
暖かい日差しと、
ひな祭りの雰囲気のもと、
利用者様同士の会話も弾んでいたようです
🌸
3
2019年3月15日金曜日
❄今日の昼食紹介☁
だまこ鍋
揚げ出し豆腐
もずく三杯酢
フルーツカクテル
だまこは、1つ1つ手作りで仕上げております。
具材とだまこは別々に煮込んでいるので、だまこの煮崩れなく
出汁にはせりの旨味が染み込んでいます。
寒い今日には身体の芯まで温まり汁だけでも何杯も食べられる鍋でした。
揚げ出し豆腐は冷めても衣のサクサク感が変わらないようにしています。
薬味と一緒に食べると食感の変化が感じられます。
3
2019年3月12日火曜日
☀今日のメニュー紹介☀
すき焼うどん
じゃが芋の小判焼き
もやしときくらげのさっぱり和え
ビタミンジュース
うどんは、甘辛く具材を一つ一つ煮込んであるので
いつものうどんよりちょっぴり甘めで\(^o^)/食べごたえがあります。
じゃが芋をホクホクに蒸して、小判型にしこんがりきつね色に焼きあげました。
もちっと、腹持ちのする美味しい1品です。
1
2019年3月11日月曜日
今日の昼食には、
春の訪れを告げる山菜、
「フキノトウ」の天ぷらが提供されました。
山菜には独特な苦みがあって苦手な方も
いらっしゃいますが、
「春来たなぁ~」と利用者様には大変好評でした(^o^)
☺昼食紹介☺
・五目おにぎりと焼きおにぎり
・おでん
・ばっけと南瓜のてんぷら
・いちご🍓
具沢山な五目おにぎりは、
鶏肉の旨味がお米にギュッとしみ込んでいます。
枝豆も入っていて、彩りもキレイです。
天ぷらは衣がサクッ!としていて、
冷めても美味しくいただけます。
口に残るフキノトウのほろ苦さと
鼻をぬける香りがたまりません。
2
2019年3月6日水曜日
☺昼食紹介☺
・米飯
・サーモンのムニエル
・ささかまのマリネ
・エビのマヨカレー炒め
・コンソメスープ
バターと塩こしょうだけのシンプルな味付けで、
食材本来の味がしっかりと味わえるムニエル🐟
バターの風味とコクが、
サーモンをより美味しく仕上げ食欲をそそります。
マヨカレー炒めは、
プリプリのえびにマヨネーズのまろやかさと
カレー粉のスパイシーな香りがマッチしています。
1
2019年3月2日土曜日
3月に入りました。
今日は天気も良くて、
冬物のコートを着なくてもいいくらいの
ぽかぽか陽気で、春がもうすぐそこまで
来ているなぁと感じます。
とはいえ、まだまだ朝晩は寒いので、
体調管理には気をつけましょう!
さて、秋田市内のインフルエンザ蔓延により、
当施設でも面会時間等の制限を実施してきました。
ご家族の皆さまにはご不便、
ご心配をおかけしておりますが、
現時点で、3/4(月)から面会制限の解除を予定しています。
状況により面会制限を継続させて頂く事もあるかと思いますが、
その際は改めてお知らせいたします。
また、手指消毒・マスクの着用については、
制限解除後も引き続きご協力頂きますよう
お願い申し上げます。
🌼昼食紹介🌼
・花ごま塩ご飯
・白身魚のタルタル焼き
・ほうれん草炒め
・桃ヨーグルト
・味噌汁
淡白であっさりとした白身魚に、
コクのあるタルタルソースがよく合います。
ボリューム感があり、大満足な一品。
魚が嫌いな方でも、美味しくいただけると思います(^O^)
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