2018年も残すところあと僅かになりました。

ショートステイ杏の1年を振り返ってみると
利用者様が好きな言葉を書いて下さった書き初め文の内容にまた字の達筆さに驚かされました。
夏は　竿燈で、「どっこいしょ～。どっこいしょ～」と普段あまり大きな声を出さない利用者様からも、元気な声で合の手を打たれていた姿。
　夏祭りは初めて室内での開催となりましたが、童心に帰りゲームを楽しまれている姿。
昔話をしながら駄菓子を選ばれている姿や、寿司の具材をかけた<+ ))><<魚🐟釣りゲーム。
秋　敬老会では、御家族に囲まれて食べた昼食会や、ビンゴ大会(^O^)
どれも、利用者様のお陰で行事すべてに笑顔あふれる姿を残せてよかった(^_-)-☆です。

来年もまたご満足いただけるサービスを提供できますよう
邁進する所存でございますので、何卒変わらぬ御愛顧を賜りますよう
お願い申し上げます。


☃今日の昼食紹介☃


鮭の西京焼き

茄子生姜和え

揚げ出し豆腐

赤かぶ漬け

すまし汁





脂が乗っている🐟鮭を西京漬けにしました。
西京の旨味と鮭のコクが良くあっていて美味しく焼きあがりました。
付けあわせの茄子は生姜の味が効いていてピリッとからめ。
ご飯によく合う昼食でした。

1

今日は杏のクリスマス会を開催しました。　　　　　　　　　　
毎年恒例となった職員によるハンドベル演奏や　　　　　　　　　　　　　　　　
子供達による♪ミニコンサート♪で素晴らしい歌声を
披露していただいたり、
2018年の思い出をスライドショーで振り返ったりと
楽しい時間を過ごしました。

おやつタイムには
利用者様が各々好きなフルーツをトッピングした
プリン・ア・ラ・モードを食べました(^O^)

🎄昼食紹介🎄

・オムライス
・ハンバーグ
・ポテトサラダ
・ブロッコリーとエビの炒め物
・コーンポタージュ





クリスマスランチワンプレートです。
ポイントはツリーを見立てたハンバーグ。
クリスマス気分を盛り立ててくれます★
チキンライスはチキンブイヨンで旨味をとじ込めているので、
美味しいこと間違いなし！
星形にくりぬいた人参もクリスマスっぽい(^_-)-☆
5

12/22は二十四節気のひとつ、「冬至」です。
冬至の日と言えば、かぼちゃを食べたり、
ゆず湯に入る習慣がありますが、
これは栄養をつけて、身体を温め、
無病息災を願いながら寒い冬を乗り切るという
先人の知恵のようです(^O^)
また、冬至に人参、大根、かぼちゃ（南京）など
「ん」のつくものを食べると
「運」が呼び込めると言われています！

昔ながらの冬の風習を大切にして、
寒い冬を乗り切りましょう！



昼食紹介

・米飯
・鶏肉のちゃんちゃん焼き風
・かぼちゃの煮物
・ゆず大根
・味噌汁






ちゃんちゃん焼きといえば鮭が定番ですが、
今回は鶏肉でちゃんちゃん焼き風に。
鶏肉と甘辛く味付けされた野菜の相性はバッチリ！
また、今日の昼食にはかぼちゃにゆず、
大根と冬至にぴったりな食材が使われています♪
ホクホクでほんのり甘く優しい味のかぼちゃ煮と、
ゆずの風味たっぷりのゆず大根。
ゆず大根は、さっぱりしゃきしゃきで箸が止まりません！
みなさんも是非、
冬至を代表する縁起食材を取り入れてみてくださいね(^O^)／
2

☂昼食紹介☂

・お豆腐ドライカレー
・えびと叩き胡瓜のサラダ
・かぶとベーコンのスープ煮
・ラッシー







お豆腐のヘルシードライカレー。
お豆腐のフワフワ食感と
カレー粉のスパイシーな風味が食欲をそそります！
利用者さまからも好評でした(*^^)v
エビのサラダは赤ピーマンときゅうりの色あいが
クリスマスカラーのようでとっても綺麗☆
オリーブ油とブラックペパーがほどよく効いた一品です。
6

12月に入ってから、
クリスマスツリーやリースなどで飾りつけをして、
杏の中もクリスマス仕様になっています(^O^)

玄関では小さなツリー🎄がお出迎え。
利用者さまの手作りオーナメントも
飾りましたよ★

 利用者さまの居室の入り口も

ステッカーで飾り付け。

一部屋ずつデザインが違って、

楽しいです。

 

 

 杏では12/26（水）に恒例のクリスマス会が行われ、

サンタクロースもやってきます(笑)

職員によるハンドベル演奏などもありますので、

お楽しみに！！

 

 

☃昼食紹介☃

・米飯

・サーモンのトマト煮

・ミンチ入りポテトサラダ

・彩りピクルス

・コンソメスープ

 

 

トマトの酸味とサーモンの旨味たっぷりのトマト煮。

あっさりとしながらも、コクがあり美味しい一品です。

彩りピクルスは、見た目にもキレイで、

歯ごたえシャキシャキ。

箸休めにぴったりです。

0

 

🎊ノーベル賞の🎉授賞式がありました。

日本では、本庶佑さんが医学生理学賞で受賞されています。
　本庶さんが取り組まれた「ガン免疫療法」が一日も早く、
がんで苦しんでいる人たちの助けになれるように。。。と願わずにはいられません。




☃昼食紹介☃

かき揚げそば

さつま芋のみそ炒め

かぶの甘酢漬け

はちみつリンゴジュース



サクサックに揚がったかき揚げにそばの出し汁が堪りません。
　さつま芋の甘みと胡麻味噌の甘辛さが良くあっていて食が進みます。
　
1

昨日、⚽Ｊ３⚽　ブラウブリッツ秋田様より
背番号15番　ＭＦ　江口直生選手と背番号17番　ＤＦ　韓　浩康選手が訪問に
来て下さいました。















利用者の皆さまに秋田チームに所属して(*^。^*)楽しかった話や
利用者様個々にサイン・記念写真を撮らせて頂きました。
　来季、⚽クラブでの活躍★期待しております


☃　今日の昼食紹介　☃

さばの味噌麹漬け焼き

トマトとひき肉の肉じゃが

たたき胡瓜の酢醤油和え








　さばの旨みと味噌を焼いた香ばしい匂いが食欲をそそり、
＼(~o~)／ご飯がすすみ👌発酵食品の味噌や麹を沢山使っているのでビタミンや必須アミノ酸が
豊富にとれます。
3

ＮＨＫニュース番組の
「秋田で暮らす外国人」を紹介するコーナーで、
杏で介護福祉士として頑張っている田曹さんが
紹介されることになりました(*^。^*)

12/4（火）、18：10～
ＮＨＫニュースこまち
『安奈のWELCOME TO AKITA』第15回中国/介護
にて放送予定です。

皆さんもぜひ、明日のニュースこまちをご覧ください！







☀昼食紹介☀

・米飯
・鮭のパセリチーズフライ
・豚しゃぶサラダ
・かぶの薄くず煮
・味噌汁






メインの鮭フライは、
パン粉にパセリと粉チーズを混ぜ合わせているので、
ソースや醤油をかけずにそのまま食べても
しっかり味がついていて美味しい～♪
ご飯がすすむこと間違いなしです！
また豚しゃぶサラダは、
さっぱりとしていて、
ごま油としょうが、長ネギの香りが
食欲をアップさせてくれます。
5