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2022年12月28日水曜日
今日12月28日御用納めとなっている方も多いのではないでしょうか。
杏スタッフも交代で利用者様のお世話をさせていただいておりますが、
通常よりもスタッフの人数が減るため、面会等の来所の際にお待たせする事も
あるかもしれませんので、何卒ご了承いただきますようお願い致します。
また、12月31日~1月2日は窓口業務を休止させていただきます。
利用料・預かり金等の金銭の取り扱いが出来ませんので重ねてお願い致します。
市内の雪は落ち着いていますが、路面の凍結で歩行者の方も運転される方も
昼食紹介
・味噌煮込みうどん
赤カマボコ、長ネギ、花麩、温泉卵を添えて
赤味噌と白味噌をブレンドしての身体のあったまる一品です。
・一口揚げ出し
・もやしのツナ和え
・カルピス
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2022年12月26日月曜日
2022年12月21日水曜日
本日 利用者のみなさんが楽しみにしていた
&
を開催しました
施設内のクリスマスの飾りつけで皆さんワクワクどきどきモードで
お昼はみなさんクリスマス料理を堪能し楽しいひとときを過ごされました。
・パエリア
えび・ソーセージ・赤黄ピーマン・いんげん・人参…
具材一つ一つの味を楽しめるように丁寧に下処理をし、オリーブオイルでソテー。
サフラン香るクリスマスらしいメニューになりました。
・ローストチキン
鶏モモ肉を醤油・酒・みりん・酢・蜂蜜で味つけ
柔らかく丁度いいあんばいに仕上がりました。
みなさん残さずたいらげてくれてびっくりでした。
・クリスマススープ
卵・トマト・おくらのクリスマスカラーで見た目でも楽しめるスープになりました。
午後は12月お誕生月のお二人をお祝い&クリスマスの余興です。
サンタさんが来たと思ったら赤鬼&青鬼登場
すぐにお帰りいただきサンタクロース&トナカイがやってきました。
練習したクリスマスソングを合唱し
スライドショーで1年の振り返り
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2022年12月19日月曜日
2022年12月16日金曜日
2022年12月14日水曜日
2022年12月9日金曜日
昨日は満月でしたがご覧になれましたか?
私は下の方がうっすら雲がかかっていて残念ながらまん丸満月を見ることはできませんでした
冬本番になり、寒さが厳しくなってくる時期であることから「コールドムーン」と
名づけられています。
路面の雪は融け ちょっと気も緩みがちですが、一層気を引き締め行動しましょうね。
本日の昼食
・ポークカレー
栄養士オリジナルのレシピでコンソメ・トマトケチャップを隠し味で…
野菜の旨味とコクを引き出して、ご飯との相性もバッチリ!
・栄養満点サラダ
ひじき・エノキ・大豆・枝豆・人参…栄養豊富な食材を
オリーブオイル・砂糖・みりん・酢・こしょうで味つけもさっぱり
箸休めに良い一品です。
・マンゴー
・コンソメスープ
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2022年12月8日木曜日
2022年12月2日金曜日
2022年11月30日水曜日
2022年11月25日金曜日
今日は待ちに待った【杏 大運動会~】
まずは念入りに手足の運動
そして、青組・赤組に分かれての応援合戦!
続いて『ストロー輪送り』
隣の人へ…隣の人から… みなさん上手にストローを使って頑張りました
午前の部が終わり今日のお昼は…ワンプレートランチです
・醤油焼きおにぎりと鮭おにぎり
焼きおにぎりは硬くならないように焼き上げ香ばしく仕上げました
・鶏竜田揚げ
・厚焼き玉子
・たこさんウィンナー🐙
・ブロッコリーごま🥦
・フルーツカクテル
・豚汁
具材の長ネギはあまりしんなりしない様 歯ごたえよく仕上げました。
午後の部は
職員と利用者様の借り物競争&職員による障害物リレーでした
みなさんに楽しんでいただけてよかったです
来月は楽しいクリスマス会を企画しています
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2022年11月23日水曜日
2022年11月19日土曜日
2022年11月18日金曜日
今日は、夜間の火災発生を想定した避難訓練を実施しました。
夜間は限られた職員数で就寝されている利用者様を起こして
安全確保しながらの避難誘導です。
火元を消火
皆さんを誘導
最後は部屋の中を確認猿田興業(株)様の指導を受け(火に直接かけるのではなく、周りから…)
ご家庭では消火訓練は実施できないと思いますが、
最近消防車のサイレンを耳にすることが多いです。
今一度使用方法や避難経路等確認をしてみてください。
昼食紹介
・鶏肉の西京焼き
鶏肉を杏オリジナル味噌たれ(西京味噌・みりん・酒)に漬け込みました
鶏肉のカットの仕方を少し変えてみたのが好評でした。
・ブロッコリーのピーナッツ和え
・高野しのだ煮
・キャベツのゆかり和え
・味噌汁
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2022年11月14日月曜日
今日は【ピーナッツ味噌】🥜
ピーナッツ100ℊ
酒・みりん・蜂蜜・砂糖・味噌 各大さじ1
調味料を全て合わせておきます
フライパンに油をしきピーナッツを炒め
合わせ調味料を入れ焦がさないようにふつふつと煮立たせ少し固まったら完成
ピーナッツは細かく砕いてもよさそうですよ。
今日の昼食にピーナッツみそ焼きを召し上がっていただきましたが、
ピーナッツはみなさん食べやすいようにピーナッツ粉を使用しました。
本日の昼食
・サケのピーナッツ味噌焼き
いつもは調味料を全部混ぜのっけ焼にしますが、今日は、醤油・酒・みりんに鮭を漬け込み
焼く直前にピーナッツ粉をかけて焼きました。
ピーナッツの香りがより香ばしく仕上がりました。
・ほうれん草の梅お浸し
・かぶの柚子サラダ
ハムの塩味 オリーブオイルと酢 柚子の香りでさっぱりと仕上がりました。
・味噌とろろ
・味噌汁
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