年末の大掃除もう済んだ方・これからの方いらっしゃると思います。

施設内も普段以上に　いつもは手の届かない所を掃除しています。

お家でも換気扇・洗濯機の後ろ・エアコンのフィルター・窓　網戸…

雪降っちゃいましたけど、網戸やらなくちゃって思い、来年は中旬位にやってしまおうと

考えています。

明日にはお正月の飾りつけも始めるので、利用者のみなさんも雰囲気味わえるといいなぁ

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あっという間にクリスマスも終わり、『も~ういくつ寝ると~お正月~』

と歌のとおり今年も残りわずかです。

週末の寒波で雪が降り続き　雪寄せにご苦労なさっている方も多いと思います。

無理かもしれませんが、ご無理なさらずに…

路面の凍結など交通状態も悪いです。送迎時も十分気を付けております。

自分が気を付けていても…という事があるので

周りも気にしながら…を　みなさん心がけましょう。

今日は『寒天発祥の日』だそうです。

ネットで寒天のレシピをみると　可愛らしく美味しそうな画があったので

これを参考にお正月作ってみるのもいいかなって思いました。

生や缶詰・ドライフルーツどれで試しても美味しそうですね。

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          今日は、クリスマス🎅寒気の影響により雪が降り続いています。

　　　　　不要不急の外出は、控えましょう！

　　　　　　　　今日の昼食

・星のハンバーグ

　クリスマスにちなんだ星型ハンバーグ、味　

　は、もちろん美味しさ増々です。　　　　　　　　　　　　

・ジャーマンポテト

　じゃが芋にベーコンのうま味がしっかりは　　

　いったボリュウームのある一品です。

・杏仁豆腐

・コンソメスープ

　　　　　　　　　　12月24日

　杏にもサンタさん、トナカイがやって来ました。

　一人一人にプレゼント頂きました_(._.)_　　　　　　　　　　　　　　

、

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今日12月22日は冬至です。

冬至には南瓜や柚子はよく聞きます。

それ以外でも『ん』のつく食べ物を食べて『縁起をかつぎましょう』とも言われています。

【こんにゃく】もその一つで、冬至にこんにゃくを食べると

『一年の煩悩の砂を洗い流せる』と言われています。

こんにゃくには食物繊維が多く含まれていることから、『腸の砂おろし・胃のほうき』と

呼ばれ、体内をきれいに掃除してくれる食材として知られています。

一年の締めくくりに体も大掃除するように食べてみてはいかがでしょうか。

冬至は日本だけのものではなく、ヨーロッパや中国でもその風習はあるようです。

夜の時間が一番長い日と言われています。寒くなったからだを柚子湯でゆっくり温めるのも

いいですよね。

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先週末は雪で道路状態も悪く凍っているところもあり歩行者の方もドライバーの方も

大変だったのではないでしょうか。

今日は晴れ間もみれて少し過ごしやすかったと思います。

今夜から明日にかけて雨が降る模様、週末クリスマスには寒波がやってきて雪の様です。

交通安全運動期間は終わりますが、常に心がけましょう。

天候が悪かった中昨日は満月でしたが見られましたか？

部屋の窓から真正面に雲の切れ間から可愛らしいお月様を見ることができました。

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交通安全運動が始まりましたね。

風も強く急に寒くなり、利用者様の送迎にも十分気を付けていますが

歩行者・ドライバーの方も注意しながらゆっくりと行動しましょうね。

それから　当たり前の事ですが、飲酒運転の根絶を掲げています。

年末に向けて十分注意しましょう。

本日の昼食紹介

・豚焼き肉

　甘辛の焼肉のたれが豚肉と野菜に程よく絡み合い、ご飯にピッタリの

　おかずになりました。ご飯が進みますよ！

・カリフラワー＆トマト

・南瓜のヨーグルトサラダ

　南瓜の甘みとヨーグルトの酸味が良く合います。レーズンが良い

　アクセントになっています。

・浅漬け

・味噌汁

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本日の昼食

・ひじきの炊き込みご飯

　ひじきはじっくり時間をかけて戻し甘み強めで煮つけました。

　ひじきの磯野香りと具材の旨味汁を入れて炊き込みました。

・赤魚の三五八漬け

　杏秘伝の黄金比で漬け込んだ三五八漬けは、塩味がほど良くきいた味わいです。

　おろし.大葉と共にさっぱりと、残食ほぼ無し完食でした。

・がんもの生姜煮

・オレンジ

・味噌汁

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　　　　　　　 【発酵食品】で帳をきれいに！

日本には、醤油・味噌・納豆・ぬか漬けなどの伝統食が豊富ですが、

一番簡単に作れる【乳酸キャベツ】は冷蔵庫で1か月保存できます。

1玉購入しても使い切るのが大変…ということもないのでおすすめです。

・キャベツ1玉を千切りにします。

・密閉袋に半量を入れ、粗塩小さじ２を入れなじませます。

・残りのキャベツと更に粗塩小さじ２・きび砂糖小さじ１を加えて袋を閉じ

　上からなじませるようにもみます。

・袋の余分な空気を抜き、500ml3本分の重しをのせ常温で2・3日置き

　味見して酸味有・泡たつなどしたら、キレイな容器に移し替えて保存

・実山椒や唐辛子を加えてみてもよさそうです。

冷蔵庫で1か月ほど大丈夫なようです、

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 　　　　　　　　　　　　　今日の昼食🍜

            　　　　　   冷え込んだ日にピッタリのメニューです。

　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　・醤油ラーメン

　　　　　　　　　　・焼き餃子

　　　　　　　　　　・もやしのナムル

　　　　　　　　　　・リンゴジュース

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