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2018年12月22日土曜日

12/22は二十四節気のひとつ、「冬至」です。
冬至の日と言えば、かぼちゃを食べたり、
ゆず湯に入る習慣がありますが、
これは栄養をつけて、身体を温め、
無病息災を願いながら寒い冬を乗り切るという
先人の知恵のようです(^O^)
また、冬至に人参、大根、かぼちゃ(南京)など
「ん」のつくものを食べると
「運」が呼び込めると言われています!

昔ながらの冬の風習を大切にして、
寒い冬を乗り切りましょう!



昼食紹介


・米飯
・鶏肉のちゃんちゃん焼き風
・かぼちゃの煮物
・ゆず大根
・味噌汁






ちゃんちゃん焼きといえば鮭が定番ですが、
今回は鶏肉でちゃんちゃん焼き風に。
鶏肉と甘辛く味付けされた野菜の相性はバッチリ!
また、今日の昼食にはかぼちゃにゆず、
大根と冬至にぴったりな食材が使われています♪
ホクホクでほんのり甘く優しい味のかぼちゃ煮と、
ゆずの風味たっぷりのゆず大根。
ゆず大根は、さっぱりしゃきしゃきで箸が止まりません!
みなさんも是非、
冬至を代表する縁起食材を取り入れてみてくださいね(^O^)/
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