😃昼食紹介😃

・米飯
・鮭の三五八漬け
・ズッキーニと豚肉炒め
・きのこのネギ味噌ナムル
・湯葉のすまし汁





夏が旬のズッキーニ。
見た目はきゅうりに似ていますが、実はウリ科のカボチャの仲間なのです。
ズッキーニはイタリア語で「小さなかぼちゃ」という意味。
利尿作用があり高血圧予防の効果を発揮するカリウムを多く含むほかに、
シミ・しわ、肌荒れに効果のあるビタミンCとβカロテン、
骨の形成に必要不可欠なビタミンK、
貧血予防の鉄分など栄養も豊富です(^^♪
今日のように、豚肉と一緒に食べることで
夏バテ防止にも最適です。
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