2月4日は、節分で鬼を祓ったあとに、新しく始まる春の１日目で立春です

秋田では、昨晩からの強風が続き雪が降るというまだまだ春遠い日が
続きますですが、暦便覧では「春の気立つを以って也」とされています。

寒さも底をついたので、これから寒さは和らいでいく。という意味だそうです。
秋田にも早く春が芽吹く日を楽しみに待ちたい今日この頃です




🌱今日の昼食紹介🌱

鮭と胡瓜の混ぜずし

擬製豆腐

南瓜のいとこ煮

すまし汁



　食欲がない時にも、食べれるお寿司です。
サクサク(?_?)プチプチと口の中で様々な食感が楽しめ、
大葉と胡麻の風味が鼻にぬけ、さっぱりして彩りよく美味しいです。
　野菜や肉の入った栄養たっぷりの擬製豆腐は具だくさんで優しい味わい
ごはんのおかずにもぴったりです。
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