煮物でよく食べれる「ひじき」!(^^)!　実は、栄養成分たっぷり(^_-)-☆
カルシウムは、牛乳の約12倍(+o+)！　食物繊維はごぼうの約7倍
血液の循環を助けるマグネシウムはアーモンドの2倍(*^。^*)
　うれしい栄養がたっぷりな『ひじき』　どんどん摂りたい食材を今日は
サラダで頂きました。



昼食紹介

カツ丼

ひじきの和風サラダ

赤かぶ漬け

けんちん汁






カツ丼の豚カツはやわらかく仕上げ、卵に絡め玉ねぎの甘みと
揚げたカツの出汁が相乗効果を発揮し美味しく仕上がりました。
　ひじきサラダは、シャキシャキした胡瓜・人参とひじき・カマボコ
の旨みに隠し味の胡麻風味が、マヨネーズの酸味を消しています。
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