今日の食材は『ひじき』

スーパーでよく見かけるのは、

葉の部分にあたる『芽ひじき』茎の部分の『長ひじき』ですね。

ひじきは食物繊維・カルシウム・カリウム等栄養の高い海藻です。

煮物が定番ですが、チャーハンに入れたり豆腐やはんぺんに混ぜてハンバーグにしたり

色々試してみてください。

みなさんには人参こんにゃくと一緒に煮たひじき煮を召し上がっていただきました。

本日の昼食

・豚肉のしゃぶしゃぶ風

・ひじき煮

・梅やっこ

・味噌汁

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