「山菜の王様」をご存じですか？
「たらの芽」だそうです。
カリウム・カルシウム・ビタミンB群、E、Kを多く含み独特の苦み成分は糖の吸収を抑制する働きもあるそうですよ(*^_^*)
第二の王様は、「しどけ」
葉の形がもみじの葉に似ている事から正式名は「モミジガサ」だそうです。

☀今日のお昼ご飯の紹介です☀

桜ご飯

お刺身

春の山菜の天ぷら

茶碗蒸し

味噌汁


近所の桜は満開をちょっと過ぎましたが、今日のお昼ご飯は春が満開。
ご利用者さんの笑顔も満開です(*^。^*)
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