この時期和菓子コーナーで見かける『さくらもち』と『うぐいすもち』

さくらもちは江戸時代の頃から食されていたともいわれます。

関東風と関西風があり、関東風は白玉粉を使い半月に折りたたまれているもの

関西風は道明寺粉を使いあんこがお餅で包まれているもの。

当たり前のように食べていましたが違いがあったんですね。

うぐいすもちはもっと早い時期で戦国時代からと言われているようです。

本日の昼食

・肉野菜ラーメン

・焼き餃子

・もやしナムル

・マミー

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