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2022年9月29日木曜日

今日は【ポン酢ダレ】を調べてみました
カボスを頂いたのですが、どうしようかと…超簡単なレシピを見つけました
醤油・・・100㏄
酢 ・・・ 50㏄
みりん風調味料・・・30㏄
柑橘類の汁・・・50~100㏄

みりんだと火にかけなといけないのですが、みりん風調味料だと そのまま混ぜてOKとの事
早速やってみようと思います


昼食紹介



・さばの香味ポン酢ダレ
脂ののったさばに、しそ・長ねぎ・生姜の入ったポン酢ダレをたっぷりかけ さっぱりと召し上がっていただきました。
・ふきのみそ炒り煮
みそ・みりん・酒・砂糖・すりごまが具材としっかりからみ合い美味しい一品になりました
・さつまいもの甘煮
・味噌汁

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