今日の食材は『赤魚』です。

アコウダイ・メヌケとも呼ばれています。

4月～６月が旬と言われていて、高たんぱく低カロリーで脂肪にはDHA・EPAが豊富に

含まれている食材です。

昼食に唐揚げで召し上がっていただきました。

・赤魚の唐揚げ

　魚に醤油としょうがの味が染みていて、サックと揚げてあります🐟

・南瓜のヨーグルトサラダ

　ヨーグルト、塩、コショウ、マヨネーズで味付けし、あっさりしていて

　ヨーグルトの風味のきいた仕上がりになりました(`･ω･´)b

・みそめかぶ

・味噌汁

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