本日、11月7日は立冬の日・鍋の日

立冬に該当する日は定期法に基づいて決まるため、年によって日付自体が異なる

場合もあります。この時期は、冬の気配が立ち始めることからその名がついて

おります。

最近は寒さが増し、鍋が美味しい季節となりました。皆さんはどんなお鍋がお好

みですか！？

　　本日の昼食

・筑前煮

　鶏肉・生しいたけ・ゴボウ・里芋・人参・竹の子・レンコン・こんにゃく

　醤油・砂糖・みりん・酒

   里芋が煮くずれないように煮ました。

・柿と春菊の白和え

　柿・春菊・豆腐・白ごま・砂糖・薄口しょうゆ・

　まろやかな口当たりで、少し甘めに仕上げました。

・胡瓜の梅醤油漬け

・味噌汁

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