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2022年11月8日火曜日

火災予防運動週間が始まります
暖房器具も使い始めのこの時期こそ気を引き締めましょう。
キャッチコピーは【お出かけは マスク 戸締り 火の用心】です。
ご自宅に火災報知器を設置されていると思います。
10年が交換時期だと知っていますか?
いざという時のものなので忘れずに交換しましょう。


本日の昼食
・きりたんぽ
今年初めてのきりたんぽ
厨房スタッフが朝から鶏ガラで出汁をとりました。
みなさんに喜んでもらえたようです。
・ふくさ焼き
卵・豆腐・鶏ひき肉・人参・干し椎茸それぞれに味付けをして卵でふわっととじました。
大根おろしと紫蘇で召し上がっていただきました。
・ゆず大根
・マンゴー

昼食にみなさんに召し上がっていただいた【ふくさ焼き】
簡単に言えば、半熟程度に仕上げた柔らかい卵料理とのこと。
レシピを探してみると、豆腐や魚のすり身を入れたり、野菜を刻んでお出汁で溶いたりして
ふんわり仕上げているようです。
冷蔵庫内の片づけに一役かっているようですよ。お試しください
 


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