ショートステイ杏・居宅介護支援センター

2014年9月15日月曜日

　いよいよ三連休も最終日になってしまいましたね！！皆さんいかがお過ごしですか？（＾－＾）
ちなみに本日は敬老の日です♪敬老の日とは、1974年の兵庫県のとある町で"老人を大切にし、年寄の知恵を借りて村づくりを"と「としよりの日」を作り、それが兵庫県全体に広まり、後に全国へ広まったのがはじまりとされています。
　杏にも今日は朝からご利用者様のご家族様が、たくさんご面会にいらっしゃっております！！ご利用者様の満面の笑みをたくさん見られて嬉しいです（●＾o＾●）

☆では、本日のお昼ご飯です☆

メニューは五目ご飯、サケの塩焼き、じゃがいものおかかバター、梨、そうめん汁♫
少し肌寒くなってきたので、「そうめん汁温かくて美味しいわ」と評判でした(^_^)v
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2014年9月12日金曜日

本日は桜小学校２年生の皆さんが、杏へ体験見学にいらっしゃいました☆

質問コーナーでは、スタッフの説明を聞いて熱心にメモをとっていました。
皆さん真剣ですね～～（＾－＾）φ

ナースコールの体験コーナーでは、コール音が鳴るやいなや「はい！今行きます！！」と居室に一目散！
介護職員さながらの対応に脱帽です（●＾o＾●）

２年生の皆さんはとても明るく笑顔いっぱいで、利用者様も元気をもらいました(*^。^*)
来年もお待ちしています♪

さて、昼食のご紹介です☆

鶏肉のプロヴァンス風、さつま芋サラダ、いちじくのヨーグルトデザート、ポトフ風スープです。

お箸で切れる程柔らかい鶏肉は、思わず顔がほころぶ美味しさです！
ハーブの香りがきいた彩りソースがとても良く合います(^_^)v　　10

2014年9月10日水曜日

本日のお昼ご飯を紹介しますっ♪

和風オムライス、ほうれん草クリーム煮、トマトの塩昆布サラダ、お豆スープ☆
オムライスのご飯の中にはなんと…カニが入っています！！皆さんから「卵がふわふわであんかけも美味しかった～（＾ｕ＾）」というお言葉を頂きましたヽ(^o^)丿
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2014年9月9日火曜日

昼飯のご紹介です！

本日はミートスパゲティ、みるく茶碗蒸し、コールスローサラダ、野菜ジュースです。

具材をじっくり炒めて煮込んだので、ひき肉の旨味と野菜の甘さがソースに溶け込んでますよ～（*^_^*） 8

2014年9月8日月曜日

本日は中秋の名月ですね～（●＾o＾●）天気も良いようなので、綺麗なお月様が見れそうです♫

お月様と言えば、「餅をつくウサギ」ですが、これは万国共通ではないって知っていましたか？(＠_＠)
例えば月の模様を、中国の一部の地方では「大きなハサミのカニ」、ヨーロッパでは「女性の横顔」、ベトナムでは「木の下で休む男性」に見えるそうです！お隣韓国では、ウサギはウサギでも「薬草を挽いているウサギ」なんだそうです！ヽ(^o^)丿

ちょっと視点を変えて、お月様を眺めるのも面白いかもしれませんね♪

さて、昼食もお月見にちなんでますよ～！

秋のお月見丼、炒めなすのポン酢漬け、十五夜ゼリー、根菜たっぷりみそ汁です☆
今が旬の茸をたっぷり使っています！半熟卵が絡ませれば濃厚な美味しさが口いっぱいに広がります（＾ｕ＾）　　10

2014年9月6日土曜日

本日の昼食は、鮭の黒酢あんかけ、南瓜サラダ、チョコバナナホイップ、中華スープです。

黒酢をたっぷり使った中華あんの、酸味と甘味の絶妙なバランスが食欲をそそりますよ～(^O^)
野菜もたくさん入っているので、ボリューム満点です！

鮭はさんまと並んで秋の味覚を代表する魚ですよね（＾ｖ＾）

日本人にはお馴染みの魚ですが、高血圧予防、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、老化予防、がん予防、生活習慣病予防などなど・・・様々な健康効果がある食材なんです！！

鮭はこれから更に美味しく、栄養価も高くなるので、積極的に取り入れたいですねヽ(^o^)丿　　10