いよいよ明日は、
毎年恒例、杏の夏祭りです。
ただ、台風20号の影響で
初の大ホールでの開催になりそうです。
これまで屋内での夏祭りは経験したことが
ないため、不安なことも・・・

それでも、館内ではちょうちんの飾りつけや、
夏祭り用ＢＧＭが流れ、
お祭りムード満載です(^O^)

明日は利用者さまをはじめ、

ご家族様に楽しんでいただけるよう、

職員一同、一致団結して夏祭りを成功させたいと思います。

お楽しみに★

昼食紹介

・米飯

・チキンカツ

・マカロニサラダ

・いろいろきのこのなめたけ

・生姜香るスープ

淡白な鶏ムネ肉のカツは、

衣サクサクでボリューム満点。

とんかつに比べてジューシーさはないけれど、

さっぱりといただけます。

生姜の効いたスープは、

冷たい物を飲み食いしすぎて、

胃腸が弱っているこの時期にもぴったりです。

野菜の甘みがでていて、とても美味しいです。

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いよいよ夏の高校野球決勝です！
杏でも大ホールに利用者様が集まり、
施設をあげて金農を応援しました(^O^)

写真では分かりづらいのですが、
利用者様も紫色のハチマキをつけての応援です(笑)


惜しくも東北勢初の優勝とはなりませんでしたが、
吉田投手をはじめ、
選手全員の頑張りが国民の心をつかんだと思います！
本当にお疲れさまでした。

準優勝おめでとうございます！
そして感動をありがとう☆




昼食紹介

・肉そば
・カルシウム卵焼き
・きゅうり茄子しょうが和え
・小松菜スムージー








今日の肉そばは鶏肉、かまぼこ、ネギと
具材はシンプルですが、
鶏肉から出汁がしっかりと出ていて、
ジューシーな鶏肉とさっぱりしたそばの
相性は抜群です。
ネギが味と食感にアクセントを加えてくれます。
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連日熱戦が続いている高校野球。
金足農業高校、勝ちましたね～!(^^)!
ベスト8おめでとうございます！
スゴいですね～！
仕事をしつつ、
歓声が聞こえるたびにテレビの前へ・・・(笑)
利用者様と一緒に応援していましたが、
やはり地元秋田の高校が勝つとうれしいですね☆
選手のみなさん、明日の試合も頑張ってください＼(~o~)／


⚾昼食紹介⚾

・米飯
・さけの南蛮漬け
・枝豆とひじきのﾂﾅマヨサラダ
・なめこおろし
・味噌汁







野菜たっぷりで栄養満点な南蛮漬け。
酢が入っているので、
さっぱりとした味わいです。
食欲のない時でも箸がすすみますよ♪
ﾂﾅマヨサラダは、鉄分豊富で栄養価も高く
女性にはうれしいサラダです。
ごま油の香ばしさがたまりません。
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昨日から、レクリエーションの時間を利用し、
夏祭りにむけて、
盆踊りの練習を始めました～♪

昨年の踊りを思い出しながら、
職員がお手本となって
「ドンパン節」を踊りました(^O^)
夏祭りまで2週間。
はりきって練習しましょう！








★昼食紹介★

・冷やし中華
・手作り餃子
・チンゲン菜とえのきの和え物
・パインカルピス








今日も朝から暑くて、
冷やし中華日和です(笑)
具材もたっぷりで、ごま油が効いていて香りも良く、
つるつると食べられます。
手ごねで丁寧に作った餃子は
生姜の風味で、とっても夏向きな一品です。
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☀昼食紹介☀

・とうもろこしご飯
・筑前煮
・ほうれん草の生姜味噌かけ
・パイナップル
・味噌汁







とうもろこしの優しい甘さと
シャキシャキ感が美味しくて箸がとまりません！
疲労回復にも効果があるので、
暑くて夏バテぎみの方にもぴったりなご飯です☆
メインのおかずは、
根菜と鶏肉を使った定番の煮物、筑前煮。
いろいろな具材の旨みと
コクがたっぷりしみ出た一品です。
箸休めには、甘辛の味噌をたっぷりかけた
ほうれん草のおひたしをどうぞ(^O^)
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8月7日は、旧暦の七夕。
星をイメージしている野菜といえばお・く・ら(^_-)-☆
今日はオクラの日だそうです。
そこで、杏では『ねばねばうどん』に取り入れました。
ねばねば野菜は、免疫強化!(^^)!など夏バテ防止に役立つ成分が
た～くさん入っています。
夏の暑さで体調不良・便秘気味の方には是非おすすめです。


今日のメニュー

ねばねばうどん

豆腐とはんぺんのコロコロボール

チンゲン菜のナムル




ふわふわのころころボールの中に玉ねぎと、コーンの変わり種が
入っていてコーンの甘みが風味を豊かにしています。
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☀　今日の昼食　☀

豚肉と胡瓜の炒め

切干大根で中華風サラダ

大学芋

中華スープ




胡瓜を炒めるのはちょっと・・・・・(＠_＠;)
と思った方は多いのではありませんか？

胡瓜は今が旬でとっても美味しい時季です。
そして、この暑さで疲れ気味の方は豚肉を食べて疲労回復‼!(^^)!‼
＼(◎o◎)／！そうです(^_-)-☆
今一番良い組み合わせです。
　甘じょっぱい中にも口には生姜の香りが広がります。
是非、お家で試していただきたい料理です。
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🌾🌾今年も待ちに待ったこの時期がやって参りました。
四十間掘竿燈会の皆さまが来訪して下さいました。
どっこいしょ～！ドッコイショ～！のかけ声で継竹が増え天高く上がっていきました。

迫力のある演技に、
利用者さまも大喜びでした。
四十間堀竿燈会の皆さま、
素晴らしい演技、ありがとうございました（●＾o＾●）




今日の昼食紹介

サーモンのＢＢＱソース
生野菜サラダ
すいか
レタスのスープ










塩焼きしたサーモンに醤油とはちみつ、
粒マスタードで作ったＢＢＱソースを。
暑い夏にはちょっとピリッとしたソースで
食欲増進させましょう！
サラダのイメージが強いレタスですが、
ｽｰﾌﾟにしてもシャキシャキして美味しいのです！
みなさんも試してみてくださいね。
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🍉昼食紹介🍉

・鮭と胡瓜の混ぜ寿司
・豆腐と枝豆のふわふわ揚げ
・モロヘイヤと茄子のお浸し
・すいか
・味噌汁







今日のお昼は、暑くて食欲がない時にぴったりな、
さっぱり混ぜ寿司です♪
胡瓜のカリカリ感ととびっこのプチプチ食感が
楽しめます。
豆腐と枝豆のふわふわ揚げは、
季節の枝豆を豆腐のふわふわ感で
包み込んだ食べやすい一品です（＾ｕ＾）
具だくさんでちょっぴり濃いめのタレが良く合います。
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毎日暑いですね～
吹いてくる風が熱風で、苦しい限りです(>_<)
室内に居ても、脱水の危険はあるので、
利用者さまには
水分補給をしていただいて対策しています。
皆さんもこまめな水分補給で
熱中症には気をつけましょう！


さて、今日は7月の誕生会。
今回は3名の利用者さまが誕生日を迎えられました。

主役の利用者さまからは、

「美味しいものを食べて、いつまでも元気でいたいです。」
「体操に参加して体力をつけたいです。」

などの、コメントをいただきました。

　　　　　　～お誕生日おめでとうございます。～







🎉昼食紹介🎉

・まぐろの山かけ丼
・茶碗蒸し
・キャベツの胡麻酢和え
・みずと二十日大根のお漬物
・桜えびの味噌汁







今日はお誕生会ということで、
利用者様の大好きなまぐろ山かけ丼です。
長芋はお出汁でのばして、
口当たり良く仕上がっています。
ご飯のおかわりが欲しくなる美味しさです☆
お祝い事には欠かせない茶碗蒸し。
一番出汁を使って、ほんのり甘く口当たりなめらかに・・・・
たっぷりの具材で、色々な食感が楽しめます。
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