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2014年2月26日水曜日

本日の昼食です☆



中華風おこわ、プリプリのえび水餃子、カリフラワーと人参のマリネ、フルーツあんみつ、ヤクルトです♪
写真を撮っていると、おこわのとっても良い香りが漂ってきて食欲がそそられて大変でした(*^_^*)
「あんみつのあんこをもっとサービスして~(>_<)」なんていう甘いものが大好きなご利用者様の声も聞かれました(笑)




おやつは白ようかんです(^^♪






やっぱりお茶と和菓子は合いますね~☆
みんなでおしゃべりしながらおいしくいただきました!
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2014年2月25日火曜日

本日は雪が降ったり止んだりで、不安定な天気でした(>д<)大分日が長くなってきたようにも感じられますが、寒さは相変わらずですね。春が待ち遠しいです!




昼食はたぬきそば、温泉卵のチーズあん、ブロッコリーのジュレサラダ、ミルージュです。おそばは、利用者様に人気があるメニューの一つです☆




おやつはホットケーキです。生地をふっくら膨らませるのは案外難しいのですが、さすが厨房スタッフ!ふわふわに焼きあがっています(●^∇^●)     3

2014年2月24日月曜日




本日の昼食は、サーモンの幽庵焼き、かぶの酢の物、根菜の薄くず煮、ほたるいかとひろっこの梅肉和え、ぽかぽかみそ汁です。醬油の香ばしいにおいが食欲をそそります☆d(^∇^)






おやつは今川焼きです!ぱりっとした生地の中には、熱々のあん2こがぎっしり詰まっています♪♪   2

2014年2月23日日曜日







2月23日の昼食は、さんまバーグ照り焼きソースと南瓜サラダです。
ちょっと甘めのソースと絡めると、ごはんが進む進む!!
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2014年2月22日土曜日






今日のお昼ごはん、カレイのみそマヨ焼きとスパソテー、鉄分サラダです。
鉄分といえばほうれん草!!ほうれん草は冬が旬!!夏に食べるよりも栄養だって多く含まれています!!






おやつは、ぷるぷるみるくプリン☆
真っ白なカップに、真っ白なプリン(>_<)
緑色がキレイに映えますね!!
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2014年2月21日金曜日

今日のお昼ご飯を紹介いたします☆


肉じゃがコロッケ、切り干し大根の辛味酢和え、ごぼうの土佐味噌煮、きのこミネストローネ♪
肉じゃがコロッケは和風なお出汁が染みているのでご飯のお供にぴったりです!!
お味が気になる方はぜひ!二日目の肉じゃがをコロッケにリメイクしてみて下さい(^_^)v
おいしいですよ~(笑)


おやつはみかんのカルピス寒天(*^。^*)







果肉たっぷりでジューシ~☆
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2014年2月19日水曜日

本日は晴れ間が出る時間帯もありましたが、寒さは相変わらずでしたね(^_^;)
早く暖かい春が来ないかな~☆

さて、今日のお昼ご飯の紹介をいたします♪




メニューはスパィグラタン、カニのシャルロット、きのこの旨煮、パイナップル、お豆スープ!
ホワイトソースは杏のシェフの自慢の一品☆
職員からも「食べたいな~(>_<)」という声が多々聞かれました(笑)



おやつはお誕生日ケーキ♪





実は、今日は2月のお誕生日会でしたっ☆
可愛いお誕生日ケーキと、皆さんのそれぞれお好みのジュースで乾杯!!
その後は恒例のカラオケで大盛り上がりでした\(^o^)/
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2014年2月16日日曜日

大荒れのお天気を心配しましたが、秋田市内は日が差してきました(^^)





昼食の鶏肉と大根の酢煮、里芋のごま和え、杏仁フルーツ、中華スープです。
今日の中華スープは、もやしときくらげ入り☆
シャキシャキコリコリ、食感も楽しめます♪
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2014年2月15日土曜日






今日のお昼ごはんはサバの磯辺天ぷら南蛮漬けとふきの味噌炒り煮、きざみ浅漬けです。
南蛮のたれに、今日は米酢と黒酢のブレンドを加えて風味豊かに仕上げています☆







おやつはわらび餅風。
しっとりと黄粉を絡めて召し上がって下さい(^^)
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2014年2月14日金曜日




本日の昼食は、ハートのミートローフ、きのこのマリネ、芽キャベツのみそマヨ和え、クリームスープです。ミートローフは、厨房スタッフが一つひとつ丁寧にハート型に成型しました!






おやつはチョコプリンです。バレンタインデーといえばやっぱりチョコレートですね!!(●^∇^●)ちょうどよい甘さで、特に男性の利用者様に大好評でした☆

2014年2月13日木曜日

だんだんと日が長くなってきましたね☆
冬もあともう少しの辛抱です!春が来るのが待ち遠しいですね(*^_^*)

では、今日のお昼ご飯の紹介です☆




かぶ金平とひじきのおこわ、鮭のポン酢みぞれ煮、アスパラ卵炒め、いよかん、味噌汁♪
「今日のご飯は彩りがキレイね~!!」とおっしゃっているご利用者様もいらっしゃいました!(^^)!
味つけだって抜群です(笑)



おやつのじゃが芋のメープルケーキ(^^)







「じゃが芋入ってるの?!」と皆さん驚きでした(笑)
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2014年2月11日火曜日

日中の気温が少しずつですが高くなってきているように感じます☆
利用者様との会話も「今日はあったかいね~」から始まることが増えてきました(^^)

今日のお昼ごはんは!!




ハヤシライスとほうれん草サラダ、パインムース、野菜ジュースです。
ハヤシライスは隠し味に、ケチャップと中濃ソースを使用しています(^^♪
今日のサラダのドレッシングの作り方を厨房職員に聞いちゃいました!
刻んだニンニクにレモン、追い鰹、砂糖を混ぜて軽く煮立たせて完成!!
簡単なのにおいしい!!ぜひお試しください!!!







おやつは芋ようかん。
しっとり甘い、人気のおやつです。
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2014年2月8日土曜日

☆今日のお昼ご飯です☆




エビフライ、ひじき煮、柚子白菜、コーンチャウダー♪
小さい子供からお年寄りまでエビフライは人気なんですね(*^。^*)
「エビフライ美味しくて2本全部食べたよ~!!」と笑顔で教えてくれたご利用者さんもいらっしゃいました(^o^)!!
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2014年2月7日金曜日




本日の昼食は、しょっつる炊き込みご飯、豆腐とひじき蒸し、じゃが芋と白菜のみそ炒め、白だしDE小松菜の漬物、かき玉汁です。豆腐とひじき蒸しはふわふわの食感で、醬油風味のタレがご飯との相性抜群です♪d(゜∇゜)








おやつは水ようかんです。おやつの定番☆お茶に良く合うデザートです!(○^∇^○)

2014年2月6日木曜日

本日は日中も気温が上がらず、一段と寒さが厳しい一日でしたね(;>д<)朝晩は特に冷え込むようなので、皆様温かくして体調には十分にお気をつけ下さい!!


さてさて、本日の献立の紹介です☆




昼食は、みそチキンカツ丼、モロヘイヤの青じそ和え、ヨーグルト、コンソメスープです。チキンカツには、隠し味として豆板醤を使っています。ピリッとした辛さが食欲をそそりますね!(^∇^)





おやつはコーヒープリンです。甘さの後に、ほんのりコーヒーの苦さが口に広がります。大人な味わいのデザートです☆(⌒∇⌒)

2014年2月5日水曜日

約1週間ぶりの更新です!!

皆さま、いかがお過ごしでしょうか?!
2月に夏日を記録する地方があったかと思えば、今日の秋田は朝から寒いですねぇ…
気温の変化が激しい上に、ノロウイルスやインフルエンザが大流行しておりますので、体調を崩さぬようお気を付けください☆









今日は豆まきを行いました!!

悪い赤鬼です(笑)

鬼に向かってたくさんの豆が飛び交う、楽しいひと時でした(^^♪









昼食は豆ごはんと塩ちゃんこ鍋、和風ピクルス、りんごのコンポートです。
金時豆がたっぷりの、ホクホクごはんですよ☆
あつあつのちゃんこで、体の中からあったまりました(^_^)






おやつは節分豆ケーキ!
今日はとことん豆づくし!!
こちらは黒豆がたっぷりです!!!
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