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2014年12月30日火曜日

☆本日のお昼ご飯の紹介です☆



お楽しみ色々パン
ホワイトシチュー
海藻サラダ
手作り野菜ジュース




ご飯が主食な事が多いので、パンの日は皆さん「めずらしいね☆」と喜んで下さいます。年代的に和食の方が好まれるかと思いきや、洋食も人気があります(●^o^●)
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2014年12月28日日曜日

今年もあとわずかとなりましたね!

皆様、年末の大掃除は済みましたか?
ショートステイ杏では今日、全館大掃除を行いました~ヽ(^o^)丿

1年の汚れをスッキリ落として、新年を気持ちよく迎えたいですね♫


さて、昼食のご紹介です。




鶏肉のたらこマヨ焼き
菜の花の辛子和え
かぶの酢の物
米飯・味噌汁




淡泊な鶏肉と、濃厚なたらこマヨソースの相性は抜群です☆
もちろん、ご飯とも良く合いますよ!ぜひお試しあれ(●^o^●)
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2014年12月26日金曜日

本日の昼食をご紹介します!(^-^)




きりたんぽ
茄子と大根のゆず田楽
アスパラの焼き酢の物
人参&オレンジジュース




秋田の冬といえばきりたんぽですよね~♫
鶏肉と舞茸から出るだしがきりたんぽに ギュ~っと染み込んでます!
故郷の味で、身体も心もぽっかぽかです(●^o^●)
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2014年12月24日水曜日

本日はクリスマスイヴですね☆
というわけで、ショートステイ杏でもクリスマスパーティーを開きました(●^o^●)
その様子をご紹介させて頂きます!






「ジングベル」と「赤鼻のトナカイ」を皆さんで合唱しました。途中歌詞が違うというアクシデントもありましたが、皆さん笑顔で歌っていました(*^。^*)






サンタクロースとトナカイの登場です!
衣装もバッチリきまってますね(^O^)







スタッフ手作りのクリスマスカードをプレゼントしましたヽ(^o^)丿
お一人お一人の写真とメッセージが書かれています☆





時間をかけて準備した甲斐あって、利用者様に大変喜んで頂きました!!
年間行事の紹介はこれで今年最後になりますが、来年も楽しい行事をたくさん企画・紹介していきますので、どうぞお楽しみに♫




最後に昼食のご紹介です!



ツナピラフ
鶏のショートステイ杏☆Kさん風
えびのごま揚げ
ポテトツリー
苺ババロア
コーンポタージュ



盛りだくさんで、どれから食べようか迷ってしまいそうですね(^u^)
厨房スタッフも、今日の為にメニューを練りに練ったそうです!
杏のクリスマスプレートは、もちろん大好評でした❤
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2014年12月23日火曜日

明日はクリスマスイブですね❤
杏では明日のクリスマス会に向けてスタッフが準備に大忙しです(>_<)
スタッフのラインダンスが目玉になっております(笑)
この模様は杏インフォメーションでご紹介致しますのでお楽しみに!!


☆今日のお昼ご飯を紹介致します☆



豚すき焼き煮
もずく三杯酢
りんご
味噌汁




皆さんすき焼きと言ったら牛肉を思い浮かべると思いますが、豚肉のすき焼きは牛肉よりさっぱりとしているので、とても食べ易くて美味しいですよ(●^o^●)
いつものすき焼きに飽きた方はぜひお試しください♫
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2014年12月22日月曜日

本日は冬至ですね。
冬至とは1年のうちで一番昼間の短い日を指すのは、皆さんもご存じですよね。
しかし!今年の冬至は、普段の冬至とは少し違って、「朔旦冬至」(さくたんとうじ)と呼ばれる特別な冬至なんだそうです。
「朔旦冬至」とは、新月と冬至が重なる年の冬至のことで、19年に1度しか訪れません!!

古代中国では、冬至は極限まで弱まった太陽が復活する日とされてきました。太陽と月の復活の日が重なる朔旦冬至は、非常におめでたいとされ、盛大にお祝いしたのだそうです(^-^)

冬至は運気が好転する日とされていますが、何だか今日は急上昇しそうな気がしますね♫



では、昼食のご紹介です☆



梅ご飯
はたはた焼き
冬至かぼちゃ
ほうれん草山かけ
納豆汁




冬至といえば、運がよくなるようにと「ん」が2つ付く物を食べるのが定番ですが、もちろん杏の昼食にも「南瓜」(なんきん)が出ました(^v^)
南瓜はビタミンAやカロチンが豊富なので、風邪や脳血管疾患の予防に効果的です!運と栄養をたくさん吸収して、今年も来年も元気に過ごしましょうヽ(^o^)丿
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2014年12月19日金曜日

強風はだいぶ収まりましたが今日も冷え込んでいますね(>_<)
皆さん、体調を崩したりしないよう気を付けましょう!! 


☆今日のお昼ご飯の紹介です☆


海の幸ご飯
変わり茶碗蒸し
酢みそもずく
茄子の塩漬け
鮭粕汁




ウニといくらが乗った海の幸ご飯に、「わ~!!今日は豪華だねが~❤」とご利用者様から喜びの歓声が(笑)
職員からも「いいなぁ~。食べたい~!!(泣)」なんて声がちらほら聞かれました(●^o^●)
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2014年12月18日木曜日

本日の昼食をご紹介します!(●^o^●)



鶏胸肉のチリソース
アスパラ・じゃがいも
枝豆のサラダ
わかめのおかかまぶし
米飯・味噌汁




柔らかジューシに揚がった鶏胸肉に、チリソースが絡んで絶品です。
ピリッと辛みがきいていて、ご飯も進みますよヽ(^o^)丿❤
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2014年12月16日火曜日

昨日から冷え込みが厳しく、道路も凍っている状態ですね(>_<)
車の運転等外出される際には十分お気を付け下さい!!




昼食をご紹介します♫




しょうゆラーメン
里芋のごま和え
みるく寒天サラダ
ヤクルト




魚介のダシをベースに作ったスープが決め手です☆
昔ながらのあっさりとした味が大好評でしたヽ(^o^)丿
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2014年12月15日月曜日

本日の昼食紹介です☆



ゆず雑炊
いわしつくねの酢煮
いぶりがっこの白和え
茄子の辛子マヨがけ
味噌汁




優しい味で、食欲があまりないときもさらさらと食べられます♫
ゆずの爽やかな香りを楽しめるように、あえてシンプルに仕上げました(●^o^●)


日本料理の薬味や香りづけに欠かせない柚子には、寒い冬にうれしい栄養素がたくさん含まれています。
風邪予防や免疫力の強化に欠かせないビタミンCは、レモンの3~4倍と言われているほど豊富に含まれています。
また、ビタミンEは血行を良くする働きがあり、冷え症の改善が期待できます。
さらに、冬は宴会が多い季節ですが、体内の疲れの元である乳酸を減らす働きがあるクエン酸も多く含まれているので、二日酔い予防にも効果的です。



そんな柚子を余すところなく活用するコツを、厨房スタッフに聞いてきました!

柚子はあまり日持ちがしない為、皮と果汁を分けて保存するのがいいそうです(^O^)
搾った果汁は、柚子酢としてお酢の代わりにドレッシングやお鍋のポン酢にして、剥いた皮は細切りにして乾燥させて浅漬けやお吸い物の薬味にしたりするといいとの事です。
また寒い時には柚子茶や柚子湯にはちみつを加えたドリンクもおススメだそうですよヽ(^o^)丿
是非お試しあれ~!
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2014年12月14日日曜日

今日はいつもに増して空気が冷たくて寒いですね(>_<)!!
日本海側は大荒れで大雪の恐れがあるそうです。秋田県では一時的にドカドカと雪が強く降って、積雪が増すことが予想されています。
投票に行った後はお家でゆっくり過ごしたほうが良さそうですね^_^;


☆では、お昼ご飯の紹介です☆


さんまバーグ照り焼き
切干大根の辛味酢和え
りんご
味噌汁





さんまバーグは普通の照り焼ソースではありません!!
なんと、照り焼きソースにマヨネーズを加えています♫マヨネーズのおかげで味に深みとまろやかさが出て美味しくなります(*^。^*)
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2014年12月13日土曜日

☆今日のお昼ご飯の紹介です☆



豆腐のひき肉包み揚げ
南瓜サラダ
手作りおかか昆布佃煮
中華スープ




豆腐のひき肉包み揚げは、食べ応え満点なのにヘルシーでさっぱりと食べられると好評でした♫
付け合せのシシトウと一緒に食べると辛味が良いアクセントになって、また違った味を楽しめます(●^o^●)
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2014年12月10日水曜日

☆今日のお昼ご飯を紹介します☆


南瓜カレー
鉄分サラダ
フルーツポンチ
野菜オーレ





南瓜は栄養満点の緑黄色野菜で、がん予防や風邪予防の効果があるそうです!!
積極的に摂りたい食材ですね(^-^)☆
ご利用者様からも「南瓜カレー美味しかったよ❤」と好評でした(●^o^●)
美味しく食べて風邪予防しちゃいましょう♫
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2014年12月9日火曜日

本日の昼食をご紹介します☆




塩焼きそば
トマトたこ焼き
ブロッコリーのジュレサラダ
ヤクルト




あっさりとした味の塩やきそばは利用者様に大人気でした!
素材の美味しさが際立つ味付けですヽ(^o^)丿
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2014年12月7日日曜日

雪が積もると除雪作業が大変ですよね。
なんでも今年は例年より除雪機の売り上げが好調だそうです(>_<)
毎日毎日、こうも雪が降って寒いと早く春が来ないかな~と思ってしまいます…(笑)



☆本日のお昼ご飯の紹介です☆


かぶの葉ご飯
カレイの磯辺天ぷら甘酢あんかけ
おろしなめ茸和え
白桃缶
味噌汁




かぶの葉ご飯は出汁でご飯を炊いてから、かぶの葉としらすをごま油で炒めたものを混ぜています。
このひと手間で香ばしさが加わり、味わい深くなります!!
簡単に作れるので皆さんもぜひお試しくださいヽ(^o^)丿
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2014年12月5日金曜日

連日、雪模様ですね(^_^;)
朝からはらはらと雪が降っていて、「寒いけどとても綺麗だった」とお話しされる利用者様もいらっしゃいました。



さて、本日の昼食をご紹介します!




南瓜とベーコンのクリーム煮
きゅうりとセロリの香味炒め
あさりの佃煮
とろとろスープ




濃厚なソースが南瓜の甘みとよく合います(●^o^●)
ベーコンの塩気と旨味が味のポイントです☆
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2014年12月4日木曜日

今日も朝から雪が降っていましたね・・・。
冬は雪下ろし中の事故や車の事故が増加するので注意しましょう(>_<)


☆本日のお昼ご飯の紹介です☆



きのこメンチカツ
きりぼし大根とひじきの煮物
味噌ぎばさ
コンソメスープ




外はカラっと中はジューシーなメンチカツは、ご飯が止まらない美味しさ!!
何個でもいけそうです(*^。^*)
そして秋田名物のぎばさ♪「アカモク」という海藻でワカメと同等の栄養価があるそうです。免疫力を高める食品なので、感染症が流行するこの時期に持って来いの食材ですねヽ(^o^)丿
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2014年12月3日水曜日

本日は昨日に増して寒かったですね!
今朝一面雪で真っ白になっていて、驚いた方も多いのではないでしょうか(@_@;)
とうとう秋田の厳しい冬がやってきたという感じですね(^_^;)
雪道の運転や雪下ろし等、十分にお気を付け下さい!



さて、昼食のご紹介です(^O^)




くるくるサンドイッチ
ツナサラダ
フルーツ盛り合わせ
きな粉ココア




食パンに具材を置いてくるくる巻いてみました☆
いつものサンドイッチに飽きた方は是非お試しください!ヽ(^o^)丿
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2014年12月2日火曜日

今日は朝から冷え込みが厳しく、雪が降る時間帯もありましたね(^_^;)
今週末には、最低気温が零度を下回る日もあるようです!

体調を壊さないように、防寒対策をしっかりしましょう!!(@_@;)



★昼食のご紹介★




肉そば
豆腐ナゲット
白菜ごま和え
ヤクルト




熱々のおそばで、身体の芯からぽかぽかに温まります(●^o^●)
肉の脂のコクと甘味が効いた出汁とおそばの相性は抜群です!
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2014年12月1日月曜日

今日から12月がスタートしましたね☆今年もいよいよ残すところわずか1ヵ月になりました・・・。早いものです・・・。
明日からはなんと雪が降るそうですよ!!お出掛けの際は天候に注意しましょう(>_<)


☆では、お昼ご飯の紹介です☆


卯の花ごはん
さんまの甘露煮
長芋のしば漬け和え
白煮豆
えび団子汁




さんまの甘露煮は、骨まで食べられるように柔らかく煮つけています♪
カルシウムをたっぷり摂取できます(●^o^●)
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2014年11月30日日曜日

11月最終日ですね!
今年は残るところあと一ヶ月となりました。いや~早いものです!!
杏では、クリスマス会や年賀状の用意など、バタバタと準備を進めております(^_^;)
まさに「師走」な一ヶ月になりそうです。



さて、昼食のご紹介です☆




酢豚
サラダ寒天
おかか昆布
中華スープ



さっぱりとした甘さの甘酢あんが野菜の旨味を引き立てます。
豚肉は 柔らかくてとてもジューシーです(●^o^●)
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2014年11月29日土曜日

☆今日のお昼ご飯を紹介いたします☆



トマトピラフ
切干のみそバター煮
おろしポン酢サラダ





トマトはグルタミン酸の濃度が非常に高く、旨味があるのでどんなお料理にも合います!!
最近ではすき焼きにトマトを入れる方も多いそうです♪
なんとトマトラーメンを出すお店もあるそうですよヽ(^o^)丿
また抗酸化作用があるので若返りも期待でちゃいます!!積極的に摂りたい食材ですね(^u^)
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2014年11月27日木曜日

本日はとてもよいお天気でしたね(*^。^*)
明日からは変わりやすい天気が続くそうなので、洗濯やお出かけするなら今日が最適なようです。



さて、本日は午後から資生堂の皆様に来ていただき、『いきいき美容教室』を開いて頂きました!!
その様子をご紹介します(●^o^●)





4名のスタッフさんに来て頂きました。
宜しくお願いしま~す!







まずはお化粧の前に、ウォーミングアップの体操です!
血の巡りを良くして、身体の中から美しくなりましょう(^O^)





いよいよお化粧教室の始まりです!





さすがプロ!
お化粧のコツをたくさん教えて頂きました❤





「今日はお化粧したまま家に帰る♪」と仰って退所なさった利用者様もいて、大変喜んで頂けました!
やはり女性にとって美容への関心は尽きる事がありませんね!

資生堂の皆様、ありがとうございました!


お化粧された皆様の様子は、杏インフォメーションにて詳しくお伝えします。
どうぞお楽しみに☆



最後に昼食のご紹介です♫




豚肉と長芋の酢煮
たらことしめじソテー
いぶりがっこでチーズサンド
味噌汁




お酢の風味でさっぱりと食べられます♪
豚肉もとっても柔らかくなっていますよ(^u^)
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2014年11月25日火曜日

本日の昼食紹介です!ヽ(^o^)丿




鍋焼き風うどん
大学芋
柿としめじの白和え
ヤクルト




たっぷり具が入って、体の芯からぽかぽかに温まりますよ!
これからの季節にぴったりです(●^o^●)
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2014年11月24日月曜日

早いもので、もう少しで12月ですね!!今年も残りわずかになりました(>_<)
去年の今頃はもう雪が降っていましたね☆
月日が流れるのは本当に早いものです…。皆さんは今年やり残している事はありますか?私は多々あります…(笑)新年を気持ち良く迎えるため、目標に向かって頑張りましょうヽ(^o^)丿


☆お昼ご飯の紹介です☆



豆ご飯
鶏肉のもろみ味噌漬け
ビーフンソテー
オレンジ缶
桜えびのおすまし汁



豆ご飯は色が鮮やかで、「今日のご飯キレイだこと~❤」とご利用者様から大変好評でした(●^o^●)
見た目が綺麗だと食欲も湧いてきます!!
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2014年11月22日土曜日

本日の昼食をご紹介します❤(^v^)




チャーハン
黒酢鶏
杏仁寒天
ゆず茶




もちろん中華料理店のようにパラパラに仕上がっています☆
本格的なチャーハンを作るコツは「火力」と「手早さ」です!!(厨房スタッフ談)
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2014年11月21日金曜日

昨日に引き続き、今日もとてもよいお天気でしたね(*^。^*)
久しぶりに青空が広がって、今日はいつもより薄めのコートでも大丈夫な位に感じられました。


さて突然ですが、本日は「フライドチキンの日」です!
1970年のこの日、ケンタッキーの日本第一号店が名古屋市にオープンしました。

冬になると、思わず食べたくなってしまいますよね~(^-^)
クリスマスには家族みんなでフライドチキンを食べる方も多いのではないでしょうか?

実は、クリスマスに「チキン」を食べるのはケンタッキーから始まったそうです。
ある日、日本に住む外国人が「日本ではターキー(七面鳥)が手に入らないので、ケンタッキーのチキンでクリスマスを祝おう」とお店に来た事にヒントを得て、『クリスマスにはケンタッキー』を広くアピールしようと考えたといいます。

以降、日本では「クリスマスはチキン」という、欧米からみるとちょっと不思議な風習が定着するようになったのだそうです。




というわけで、昼食のご紹介です♫




甘辛フライドチキン
キャベツ・トマト・胡瓜
切干大根の梅和え
りんごのコンポートクリーム添え
塩スープ



杏特製の甘辛ダレを絡めたフライドチキンは、白いご飯にとてもよく合いますよ~!
病みつきになってしまう美味しさです(●^o^●)
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2014年11月20日木曜日

今日は良いお天気でしたねヽ(^o^)丿
窓際で日向ぼっこをしているご利用者様も見かけました♫こんなお天気がずっと続けばいいですね(>_<)


☆お昼ご飯の紹介です☆



おからじゃがバーグ
ごぼうサラダ
手作りおかか昆布佃煮
いわしのつみれ汁




おからとじゃがいもで作ったハンバーグはヘルシーなのに、美味しくて食べ応え抜群!!
カロリーが気になる方やダイエット中の方にもおすすめです❤
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2014年11月16日日曜日

☆本日のお昼ご飯を紹介致します☆




豚肉のコーラ煮
とろろサラダ
白魚佃煮
味噌汁



コーラでお肉を煮ると、炭酸でお肉が柔らかくなって、程よい甘味が染み込み美味しくなるというのはご存じの方も多いのではないでしょうか??
しかし、一口にコーラと言っても何種類もありますよね!インターネットで調べた所、どのコーラが一番美味しいコーラ煮を作れるのか実験している方もいらっしゃいました(笑)
ちなみに結果は「コカ・コーラ」だったそうです(笑)皆さんもぜひ色々なコーラでお試し下さい(^v^)
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2014年11月15日土曜日

今日は本当に冷え込みますね・・・。
杏にいらっしゃるお客様も、皆さん口を揃えて「寒い~!!」と仰っておりました(>_<)
11月も半ばに差し掛かり、インフルエンザが流行する時期になりましたので体調管理に気を付けましょう!!


☆今日のお昼ご飯です☆





ほっけフライ、ぬた和え、梨、お豆スープ♫
外はサクッと中はジューシー❤なほっけフライはやみつきになってしまう美味しさですヽ(^o^)丿
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2014年11月14日金曜日

昨晩から今朝にかけて一段と冷え込みましたね!皆様、体調を崩されてはいないでしょうか?(@_@;)
私事ですが、今日になって本格的な冬の上着を押入れから出しました(^_^;)
もう冬の足音がすぐそこまで近付いてきているように感じますね。


ところで、冬といえば近年話題の「ウォームビズ」ですが、皆様何か取組みをされていますか?
ここで一つウォームビズの方法についてご紹介します(^-^)
色には「寒色系」と「暖色系」があるのはご存じと思いますが、寒色系の色が多い部屋と、暖色系の色が多い部屋とでは体感気温が2~3度ほど違うと言われています。
暖色系の家具や照明などを取り入れて、インテリアで楽しく気分を変えながらウォームビズに取り組むのもいいかもしれませんねヽ(^o^)丿




では昼食のご紹介です☆



塩麹でさつま芋ご飯
きんこクリーム春巻き
大根とゆずスープ煮
しそ味噌
長芋と卵のすまし汁



塩麹の適度な塩気がさつま芋の甘さを引きたててます(●^o^●)
「栗ご飯は作るのがちょっと大変・・・」という方は是非お試し下さい!
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2014年11月13日木曜日

本日は一日を通して寒かったですね~!雨もとても冷たく感じました(>_<)
週間天気では、今週の土曜日に雪が降るようです。
タイヤ交換や雪囲いなど、万全のご用意をして臨みましょう!!



さて、昼食のご紹介です☆



炒りエビ野沢菜ご飯
タラの潮煮
人参しりしり
煮豆
味噌汁




香ばしいエビの香りと野沢菜の風味がとても合います♫
野沢菜のシャキシャキした食感もよいアクセントになっていますよ(^O^)
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2014年11月12日水曜日

昼食のご紹介です(*^。^*)




ぶり茶漬け
ひじきの白和え
フルーツきんとん
ヤクルト




脂がのったぶりのダシがたっぷり出てます♪♫
お茶漬けなので、サラサラっといただけますよ(^-^)
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2014年11月11日火曜日

今日はいいお天気ですね(●^o^●)
しかし!!秋田県は今週雪が降る地区もあるようです…。
皆さん、お車のタイヤ交換はお早めに!!


☆お昼ご飯の紹介です☆





みそラーメン、焼き餃子、マンゴープリン、野菜ジュース♫
ラーメンはご利用者様から人気の高いメニューです❤
杏のラーメンはあっさりとしていて、お子様からお年寄りの方まで幅広い年代の方に好まれる優しいお味です(^-^)
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2014年11月10日月曜日

本日は「ハンドクリームの日」です。
「いい(11)手(ten)」の語呂合せと、平年の最低気温が10℃を割ってハンドクリームの需要が高まる頃であることから、ユースキン製薬によって制定されました。

冬が近づいてきて、だんだん乾燥が気になる時期になってきましたね(^_^;)
冬は皮脂の分泌が少なくなるのに加え、冷えによる血行不良で乾燥しやすくなってしまうとか。

そこでハンドクリームの出番ですが、使用するときには手またはハンドクリームを温めてから塗ると浸透力が高まるそうです。
また、指1本1本をマッサージしながら塗ると、血流が悪い指先まで温められ、よりハンドクリームの効果も発揮されるとの事です。

各製品の使用上の注意を確認のうえで、ぜひお試しください(*^。^*)




それでは、昼食のご紹介ですヽ(^o^)丿




かま飯丼
ところてんの酢みそ和え
りんごのバター煮
味噌汁




筍やきのこの旨味が凝縮されてます!彩りも綺麗で食欲が増しますね(●^o^●)
ふっくら炊きたてを熱々でどうぞ~♫
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2014年11月9日日曜日

☆今日のお昼ご飯です☆





メニューは肉豆腐、さつま芋のサラダ、バナナ、味噌汁♫
味がよ~く染み込んだ肉豆腐は白いご飯によく合います!!付け合せのお花の形の人参は、ご利用者様から「可愛いね」という声が聞かれました(●^o^●)
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2014年11月8日土曜日

☆本日の昼食をご紹介します☆





赤魚の立田焼きと梅おろし和え
かぶのそぼろあんかけ
煮豆




周りはカリカリ、中はふっくらと揚がっています(●^o^●)
梅おろしと一緒に食べるとさっぱり食べられますよ~!
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2014年11月6日木曜日

本日はとてもよいお天気で、窓から差し込む日差しがとても気持ちよく感じられましたヽ(^o^)丿
今週から来週前半までは良いお天気が続くようですよ❤



昼食のご紹介です☆


栗ごはん
鱈の西京焼き
きのこソテー・南瓜ソテー
ホタテとトマトの青じそマリネ
味の花
そうめん汁




大きな栗がいっぱい入ってますね~!!(●^o^●)
甘くてホクホクの栗を頬張れば、秋の香りが口いっぱいに広がりますよ♫
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2014年11月5日水曜日

☆お昼ご飯の紹介です☆






3種のおいなりさん、しゅうまい天、梨、みそけんちん汁♫
いつもは食が細いご利用者様も、おいなりさんならペロリと完食しておりましたヽ(^o^)丿たくさん食べて頂けると嬉しいですね❤
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2014年11月3日月曜日

連休最終日の本日は、風が強く一段と冷え込みましたね。
感染症が流行する時期になりましたので、お気を付け下さい!(>_<)


昼食のご紹介です☆



五目ご飯
さわらの塩麹焼き
もって菊・おくら
じゃがいものおかかバター
洋なしのコンポート
すまし汁



親しみのある定番の醤油味の炊き込みご飯です(●^o^●)
旨味がぎゅっと凝縮されて、ふっくら炊き上がってますよ!
野菜もたっぷり入って栄養満点です☆
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2014年11月1日土曜日

☆今日のお昼ご飯を紹介します☆





サバの味噌煮、菜の花のピーナッツ和え、ところてん、味噌汁♫
少し甘めのお味噌がサバによく絡んで、ご飯が進んで止まりません   ヽ(^o^)丿
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2014年10月31日金曜日

本日はハロウィンですね(●^o^●)

ハロウィンは、キリスト教の諸聖人の祝日「万聖節」の前夜祭で、収穫への感謝をするお祭りです。
ハロウィンの由来は、古代ケルトで行われていたお祭りにあるそうです。
古代ケルトでは11月1日に暦が変わるため、年が変わる10月31日の晩に、祖先の霊以外に、悪霊や魔女がやって来て、災いをもたらすと信じられていました。
そのため、身を守るために仮面を被ったり、火を焚いて霊を呼び戻したりして、悪霊を追い払うようになったそうです。
この風習が移民とともにアメリカに伝わりましたが、この祭を子どもたちが大変怖がったため、子どもも楽しめる行事に変化していきました。

日本でも、仮装をしたりお菓子を準備したりして、ハロウィン・パーティーを楽しむ人が年々増えてきていますね(^v^)
杏でも利用者様同士でハロウィンのお菓子を配っている方もいましたよ☆



さて、杏のお昼ご飯もハロウィン仕様です♫




ハロウィンカレー
オーロラサラダ
椎茸と舞茸の旨煮
りんごみるく




ハロウィンのシンボル、ジャック・オー・ランタンの顏は、厨房スタッフが一つひとつ海苔を貼って作りました!
南瓜をごはんに練りこんで、色まで完全再現していますヽ(^o^)丿
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2014年10月29日水曜日

本日は昨日とはうって変わって快晴でしたね(*^。^*)
空気が澄んでいて、とてもすがすがしい一日でした!今週の土曜日までは、良いお天気が続くようですよヽ(^o^)丿




昼食のご紹介です♫



お刺身
ほうれん草のからしマヨがけ
里芋寒天
漬物の盛り合わせ
海藻のおすまし




本日は11月のお誕生日会だったので、いつもより少し豪華です(^v^)
新鮮なお刺身は利用者様に大人気☆皆様、美味しそうに召し上がってました!
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2014年10月28日火曜日

本日は一層寒さが厳しかったですね!(>_<)
北海道では初雪が降ったそうです・・・徐々に秋から冬に変わりつつありますね。


11月になると、感染症が流行する時期になります。

例年通り、11月1日より、ご面会にお越し頂いた際には、手洗い、消毒、マスクの着用のご協力をよろしくお願いします。
また果物等の生ものやご自宅で調理されたものの持ち込みはご遠慮頂きますようお願い致します。(個別包装された食品はお持ち込み頂けます。)

その他何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい(^v^)
ご不便をおかけし大変申し訳ございませんが、ご理解・ご協力をよろしくお願い致します!<m(__)m>





さて、本日の昼食をご紹介します(^v^)



三色丼
枝豆のサラダ

ヤクルト





「どこを食べても、全部混ぜて食べても美味しい」と大好評でした(*^。^*)
 そぼろはちょっと濃いめの味付にするのがポイントだそうです!
ぜひお試し下さい☆
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