ショートステイ杏・居宅介護支援センター
御所野ひかりクリニックで開設したショートステイと居宅介護 支援センターです。
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2019年5月27日月曜日
長者の山や本荘追分で歌われている「わらび」
粘りが強くとろみがあり、味噌と一緒に叩くと御飯が進む蕨たたき
今日はお浸しで頂きました。
🍚昼食紹介🍚
白身魚の天丼
茶碗蒸し
蕨のお浸し
4種類の具材天丼(^^♪ 甘辛のたれでボリュームいっぱい(#^.^#)サックサク♪
今日の一番出汁を使い、薫り高く味わい深い茶碗蒸しには
銀杏や椎茸・鶏肉が入っています。
4
2019年5月22日水曜日
誕生会を行いました。
今月(5月)生まれの方々は3名様でした。
お誕生日を迎えられた皆様、おめでとうございます!
これからもお元気で☆彡
~今月のお誕生日ケーキ~
抹茶のマーブルチーズケーキ
🌷昼食紹介🌷
オムライス
コールスローサラダ
チーズジャーマンポテト
ミネストローネ
玉ねぎと鶏肉の旨味タップリスープでお米を炊き上げたチキンライス(^^♪
懐かしいと利用者様からの声も聴かれ楽しく召し上がられました。
ジャーマンポテトは野菜をソテーしてから温かいうちに🧀を絡めました。
トロ~りと仕上がったポテトは塩味が程よく効いていて美味です(^_-)-☆
3
2019年5月17日金曜日
今日も25℃を超えて暑いですね~☀
この先も気温の高い日が続きそうです。
まだまだ体が暑さに慣れていないので、
熱中症には気をつけましょう(^o^)
昼食紹介
・米飯
・サーモンのクリームソース
・フルーツサラダ
・ツナマヨ胡瓜
・コンソメスープ
手間暇かけて作ったクリームソースは口当たりクリーミー♪
カリッと焼いたサーモンとまろやかなソースの相性はバツグンです。
りんごやパイナップル、バナナなどが入った
フルーツサラダは、甘酸っぱく、サクサク・パリパリと
いろいろな食感が楽しめます。
マヨネーズとヨーグルトの酸味が初夏らしい一品です。
2
2019年5月14日火曜日
☆昼食紹介★
やきそば
さつま芋のバター醤油炒め
小松菜の胡麻味噌和え
ビタミンジュース
香ばしいソース風味が食欲をそそります(^o^)
具もたくさん入っていて食べ応え十分(^v^)/ トッピングの温玉は
麺に絡めるて食べるとソースがまろやかになり絶品です★
バター醤油の香ばしさとさつま芋のホクホクは相性が抜群(^_-)-☆
ついつい箸がすすみます。
2
2019年5月10日金曜日
★昼食紹介★
・中華おこわ
・棒棒鶏
・じゃが芋のオイスター炒め
・杏仁フルーツ
・中華スープ
おこわ独特のもっちり食感と、
ゴロゴロと入った具材の食感が楽しいごちそうご飯。
ごま油の香りと、甘じょっぱい味わいが食欲をそそります(^o^)
メインの棒棒鶏は、ピリ辛のごまダレをかけて♪
しっとりジューシーな鶏ムネ肉によく合います。
角切りトマトでさっぱりといただけます。
3
2019年5月7日火曜日
改元を挟んだ10連休が明け、、
今日から普段通りの勤務が始まりました!
まだまだ休みの気分が抜けない方も多いのではないでしょうか?
五月病に気をつけて、
早めに通常のリズムに戻しましょう!
☀昼食紹介☀
・スパゲティーナポリタン
・彩りジャーマンポテト
・アスパラコーンサラダ
・コンソメスープ
スパゲティの王道、ナポリタン。
麺はもっちりで、ケチャップとよく絡み合っています。
ウスターソースを加えることで、
味に深みが出て濃厚な仕上がりです。
5
2019年5月1日水曜日
「平成」が終わり、いよいよ「令和」がスタートしました!
杏には大正、昭和、平成の3つの時代の
移り変わりを見続けてこられた、
利用者さまが多くいらっしゃいます。
今日からは4つ目の時代を生きる。
スゴいことです。
これからも元気に過ごして下さいね♪
新しい時代が、平和で、
明るい時代になりますように、、、、
🎌昼食紹介🎌
・おいなりさん
・鶏だんご鍋
・きゅうり茄子しょうが和え
・苺フルーチェ
ふっくらした鶏だんごと、
たっぷりの野菜が楽しめる
ボリューム満点な一品。
鶏だんごの旨みと、
長ネギの甘みが溶け出したスープは絶品です☺
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