ショートステイ杏・居宅介護支援センター
御所野ひかりクリニックで開設したショートステイと居宅介護 支援センターです。
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2017年11月29日水曜日
今日は11月生まれの誕生会🎉
今月は2名の方がお誕生日を迎えられました。
職員手作りのお誕生日カードを
とても喜んでくださいました。
これからも元気な笑顔を見せてくださいね♪
お誕生日おめでとうございます!!
~おやつ~
クレープ
~誕生会の昼食メニュー~
鮭と胡麻の押し寿司
肉じゃが
大根と桜エビのお焼き
和風コールスロー
なめこのかき玉汁
お祝いにピッタリな華やかな押し寿司。
しょうがとしそ、白ごまのハーモニーが絶妙です!
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2017年11月25日土曜日
明日11/26は「いい風呂の日」です。
入浴剤の効用と普及拡大をアピールする目的として、
日本浴用剤工業会が制定したもの。
最近は、いろいろな入浴剤が増えています。
香りや色を楽しめるものもたくさんあって、
選ぶのも迷っちゃいますよ~!
さて、みなさんは毎日お湯に浸かっていますか(?_?)
シャワーだけで済ませてしまっている方いませんか?
お湯に浸かると、
体が温まって疲れがとれるだけではなく、
全身の血行がよくなり、気分がリラックスする効果も
あるそうです。
今日も寒さがキビシイので、
お風呂でゆっくりと温まって疲れをとりましょう★
水分補給もお忘れなく!
昼食紹介
・ゆかりご飯
・鮭の柚子味噌焼き
・きゅうりの生姜和え
・人参の白和え
・豚肉じゃが
・味噌汁
味噌焼きはほんのり柚子の香りで上品な味に仕上がりました。
程よい焼き色と照りが食欲をそそります。
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2017年11月23日木曜日
🌾秋から冬に食べたくなる根菜。
美と健康をサポートしてくれるうれしい食材です。
夏野菜は体を冷やすものが多いですが、
冬に出回る根菜は水分が少なく、固いものがほとんどでも
ビタミンC・Eや鉄をはじめとするミネラル豊富!(^^)!
体を温める物が旬になってきます。
ですがここで注意(ー_ー)!!
根菜類は糖質が高めなので食べすぎには気をつけましょう。
🍛🍛今日の昼食紹介🍛🍛
・根菜カレー
・海老とピーマンの彩り炒め
・生野菜サラダ
・ばななヨーグルト
具材の形を残しながら里芋と蓮根から旨いトロミたっぷりがついて
乱切りごぼうで
㊗
便秘解消。いろいろな食感を味わえる
★
寒いこの季節発汗作用のあるカレーと根菜パワーで効果UP(●^o^●)
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2017年11月20日月曜日
今朝、カーテンを開けると
道路にうっすら☃が積もっていました!!
ついに私の苦手な季節がやってきてしまいました。。。。
真冬並みの寒気で、
ブルブルと凍えるような寒さです。
こんな日は、ストーブの前で
一日中ぬくぬくしていたいところですが、
今日は月曜日。
重い腰を上げ、いざ出勤~🏃
まだタイヤ交換が済んでいない車も多いのか、
ノロノロ運転で道路も混んでて、
追突事故もあったようでした。
まだ大丈夫と油断せず、
早めにタイヤ交換して、
本格的な雪に備えましょう!
⛄昼食紹介⛄
・ひじきと牛蒡の炊き込みご飯
・ブリのガーリックマヨ照焼き
・南瓜の関西風だし煮
・厚揚げのネギ味噌焼き
・味噌汁
ミネラルたっぷりのひじきと、
食物繊維豊富な牛蒡を入れた栄養満点な炊き込みご飯。
鶏肉の旨みも出ていて、何杯もおかわりしたいお味です♪
ブリ照りはにんにくの香りとマヨネーズのコクで
洋風な仕上がりです。
お酢効果でブリの身がふっくらやわらか!
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2017年11月17日金曜日
今日は「将棋の日」です。
中学生棋士・藤井四段の活躍や
ひふみん人気で、
将棋のルールや駒の動かし方が分からなくても
ニュースで対局を目にすることはありましたよね♪
一局に10時間かかることもあると知って、
びっくりしました~
さて、この「将棋の日」。
将棋好きだった8代将軍徳川吉宗が、
旧暦の11月17日に将軍の御前で対局する「御城将棋」を
行っていたことに由来するものらしいです。
時代、性別、年齢問わず誰とでも楽しめ、
頭脳を鍛えることもできる将棋。
みなさんも始めてみてはいかがですか?
🍴昼食紹介🍴
・米飯
・豚肉の卵とじ
・パプリカの彩りサラダ
・椎茸の佃煮
・味噌汁
甘辛い豚肉とごぼうをふんわり卵でとじて。
白いご飯がススム一品です。
三つ葉の香りがアクセントになっています★
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2017年11月14日火曜日
11/14は「アンチエイジングの日」です。
これは“良い歳(いいとし)”をとるために
外見の若々しさだけではなく、
生活習慣病予防など健康面でのチェックをしっかり
行おうというものです。
普段の生活において、
食事や睡眠、運動などの質の向上が
アンチエイジングに欠かせない要因ですが、
ストレスを溜めずに日々を楽しむことが一番の
アンチエイジングになるかもしれませんね(●^o^●)
5年後、10年後と「良い歳」を重ねていけるよう、
自分自身の生活を今一度見直したいものです。
🍜昼食紹介🍜
・柚子風味のきのこあんかけそば
・じゃが芋の小判焼き
・深山和え
・りんご豆乳ジュース
きのこの旨みがたっぷり出た濃厚なあんが
そばに良く絡みます。
柚子のしぼり汁が味のアクセントになっています♪
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2017年11月11日土曜日
今日は11/11。
「ポッキー&プリッツの日」♪
気付いたら始まっていたこの記念日。
いつから始まったのでしょう?
なんと、平成11年11月11日の1が6個も並んだ
おめでたい日にスタートしたものでした~★
ちなみにポッキー&プリッツの名前の由来って
ご存知ですか?
ポッキーは棒状のものが折れる時の音の“ポッキン”から、
プリッツはドイツでおつまみとして親しまれている
焼き菓子の「プレッツェル」から付けられたそうです。
ポッキーについていろいろ見ていたら、食べたくなりました(笑)
久々にポッキー買って帰りたいと思います(*^^)v
🐔昼食紹介🐔
・米飯
・鶏つくねのふんわり照り焼き
・切干のみそバター煮
・もずくの味ポン和え
・味噌汁
鶏ひき肉にたっぷりの玉ねぎと豆腐を混ぜ合わせたつくねは、
ふわっふわでヘルシー!
甘辛の照り焼きダレにははちみつを加えて
コクを出しました。
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2017年11月9日木曜日
昼食は「おでん(御田)🍡」です。
おでんのルーツは、室町時代まで遡るようです。
もとは豆腐を串刺し焼き味噌をつけた「みそ田楽」が始まりで、
後にこんにゃくに味噌をつける『こんにゃく田楽』が菜飯田楽の流行から
「煮込みこんにゃく」がつくられ「煮込みおでん」と言われたそうです。
現在では焼き豆腐の他に魚介類の加工品や、大根・里芋・卵・蒟蒻などを
長時間煮込んで食するようになりました。
煮込み田楽の略称で関西では『関東焚(かんとだき)』ともいわれています。
🍡昼食紹介
ゆかりおにぎりと鮭おにぎり
おでん
鶏と玉ねぎの甘辛炒め
人参ゼリー
おにぎりはご飯粒が口の中でほろっと崩れるくらいふんわりにぎられていました。
杏おでんは出汁醤油が大根や卵の中まで染み込み、
箸もすっとはいり鶏だんごからの鶏出汁とあいまってこくのある美味しいおでんに仕上がりました。
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2017年11月8日水曜日
11/8は「11(いい)8(歯)」の語呂合わせで、「いい歯の日」です。
みなさん、定期的に歯科検診は受けていますか(?_?)
自分自身の口の中の健康状態を知るためにも
定期健診が必要だということは分かっていますが、
特に歯が痛いわけでもないし、
歯医者の待ち時間も長いし、、、、
と言うことで、私はしばらく検診に行っていません。
自覚症状がなくとも、
長く自分の歯を残すために、
定期歯科健診を受ける事が大切ですね~
「いい歯の日」をきっかけに、毎日のセルフケアについても
見直したいと思いました。
🍴本日の昼食🍴
・米飯
・秋鮭のきのこクリームソース
・さつま芋の味噌くるみ炒め
・和風ピクルス
・コンソメスープ
旬の秋鮭ときのこを使った今日のメインおかず。
ソテーした鮭に、
きのこの香りと旨みがきいたクリームがよく合います❤
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2017年11月6日月曜日
☺今日の昼食☺
麦飯
牛蒡入りハンバーグ
とろろ
白菜と竹輪のナムル
蓮根とベーコンのスープ
とろろは麦飯にかけて。
お出汁がきいててご飯が何杯もいけちゃいます!
細切りの牛蒡がたっぷり入ったハンバーグは
シャキシャキの食感が楽しい★
スープは野菜の旨みに、ベーコンの塩気がアクセントに
なっています♪
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2017年11月3日金曜日
今日から3連休。
11/3は国民の祝日、『文化の日』です。
日本国憲法が公布された日で、
「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」として
定められたものです。
文化功労章などの文化勲章の授章式も
文化の日に行われますね。
文化の日には、博物館や美術館などの入館料が無料に
なったりするようなので、みなさんもぜひ芸術や文化に
触れてみてはいかがですか♪
昼食紹介
・米飯
・赤魚の唐揚げおろしあん
・めかぶと三つ葉のわさび和え
・柿
・塩ちゃんこ風汁
生姜醤油に漬けこんだ赤魚をカリッと揚げて、
おろしあんをどっさり!
淡白な赤魚にあんが絡み、ご飯が進みます★
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2017年11月2日木曜日
ハッピーハロウィン!!
今日はハロウィンです。
日本でも秋のイベントとしてすっかり定着しましたね♪
杏でも玄関で、カボチャたちが皆さんをお出迎え。
今日は昼食もおやつもハロウィン仕様です。
・パンプキンピラフ
・キャベツメンチカツ
・ささかまのマリネ
・コンソメスープ
おやつは、かぼちゃプリン
🎃
ピラフのかぼちゃは形を崩さないように、
後から混ぜました。
バターの香りが食欲をそそります★
見た目が可愛いかぼちゃプリンは、ほんのり甘くて濃厚!
まんまかぼちゃが味わえます☺
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