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2020年7月31日金曜日

本日は、年1回の『杏 夏祭り』を開催しました。


          例年と違い今年は新型コロナウイルス感染防止の為、
          お客様をお呼びせず利用者様のみの参加となりました。

第1部はボーリング大会🎳
倒したピンの数で第2部で使用する買物券をGET!


昼食・休憩を挟み
第2部は
メロン&あずきミルクのかき氷にひんやり~🍨



第1部でGETした買い物券で洋服やポーチを楽しく選んでいただきました。
あいにくの天候ですいか割は中止となりましたが、🍉をおいしくいただきました。


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2020年7月29日水曜日

          🎀本日は7月の誕生会を行いました。🎀
誕生日を迎えられた方は1名様でした。おめでとうございます。
昼食にはお赤飯を食べ、誕生会では美味しいケーキ🍰とハッピーバースデーの歌を合唱しみんなでお祝いしました。
雨がひどかったり、とても暑かったりしますが、いつまでも元気でいてください。


         


           ・ ジュース
           ・ レアチーズケーキ





                🍤昼食紹介🍤



           ・赤飯
           ・天ぷら盛り合わせ
           ・卵豆腐
           ・すまし汁
           ・フルーツみつ豆


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2020年7月28日火曜日

      🐸昼食紹介🐸

・ なめこおろしそうめん
・ 小松菜とひじきの玉子焼き
・ もやしの胡麻酢和え
・ カルピス









   🍞 バナナパウンドケーキ













 昨日からの大雨警報「今までは大丈夫だった」という願念は捨てて
 命を守る行動をしましょう🌂🌂



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2020年7月27日月曜日

秋田市で102日ぶりにコロナの感染者が出てしまいました😰
不安が募るばかりですが、
今まで同様に手洗い&うがい&マスクを徹底して日々を過ごしましょう。
また、天候も不安定ですが
熱中症☀にも気を付けて水分🍵をしっかりとりましょう!


🍉昼食紹介🍉


・鮭のレモン照り焼き
・蒸し茄子肉味噌かけ
                ・すいか
                ・味噌汁



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2020年7月25日土曜日

       

 
・ 麦ごはん
・ さばの幽庵焼き
・ ほうれんのお浸し
・ 大根の金平
・ とろろ
・ 味噌汁

脂ののったサバを刻み柚子に爽やかな香りが食欲をそそります。



         おやつ
     
      バニラアイス🍦🍦🍦



 今日は、湿度の高いどんよりとしたお天気
 になりました。          
早く梅雨が明けてくれることを願います 



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2020年7月24日金曜日

             🍵昼食紹介(#^.^#)

            ・米飯
            ・豚のしゃぶしゃぶ風
            ・枝豆がんもの煮物
            ・マンゴー
            ・味噌汁
       

    
       

       夏にピッタリ(*^^)v豚のしゃぶしゃぶにポン酢をかけて
       シンプルにそしてサッパリとした味付けに仕上げました。
       がんもの煮物は、野菜の旨味も加わって優しい味に枝豆の
       緑が色どりを添えました。



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2020年7月23日木曜日


🍈今日の昼食🍈



・米飯
・サーモンの柚子味噌焼き
・みずの炒め物
・メロン
・すまし汁










脂ののったサーモンに甘辛の柚子味噌を
たっぷりのせて焼き上げました。
ひとくち頬張れば、口の中に柚子の
さわやかな香りが広がります(#^.^#)

旬の山菜『みず』はクセもなく、
シャキッとした歯ざわりとトロッとする食感が特徴的で、
とても食べやすく、山菜の王様と呼ばれています。
味噌和え、たたき、浅漬けなど、調理方法はいろいろありますが、
今日は炒め物が提供されました。
甘じょっぱい味付でしっかり味が染み、
ご飯によく合う一品です♪
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2020年7月20日月曜日

 ⛵昼食紹介⛵

今が旬の胡瓜を今日は豚肉と一緒に炒めました。
サラダだけでなく中華風に炒めた調理方法もふえてきました。
また、たくさんあって余った時はカットせずに
丸ごと甘酢漬けにすると長期保存できるようです。





  豚肉と胡瓜の炒め
  ひじきの和風サラダ
  ねぶた漬け
  味噌汁



         豚肉と胡瓜の炒め物は、肉の旨み、胡瓜のさっぱり感、
     きくらげのコリコリした食感が混ざり美味しい一品にしあがりました。
             生姜の風味も食欲をそそります。
        和風サラダは、ひじき・小松菜・カニカマ・コーン・人参で
      栄養満点で彩り良く濃厚なゴマドレッシングとの相性は抜群です。
                     
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2020年7月18日土曜日


🍐本日の昼食🍐

・米飯
・鶏肉の生姜味噌焼き
・マカロニサラダ
・洋ナシ缶
・味噌汁




生姜味噌に漬け込んで味を染み込ませた鶏肉は、
味噌効果でふっくらジューシー(^^)/
ご飯に合う、コクのあるおかずです。

マカロニサラダには卵を入れて、ボリュームアップ★
ぽってりなめらかな口当たりです!
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2020年7月17日金曜日



本日は、厨房より火災が発生したという想定で
猿田興業(株)様の指導の下
総合避難訓練を行いました。

『🔥火事だ~!火事だ~!』

館内放送で火災発生を伝える


避難誘導の確認


消火器の使い方を確認


訓練は無事に終了しました。



もし万が一、火災が起きてしまったら....
きっと、パニック状態になってしまい、
マニュアル通りの避難はできないかもしれません!
どんな状況でも冷静に行動できるように、
職員一人一人が確認しておかなければならないと思いました。
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2020年7月15日水曜日


🐟昼食紹介🐟
本日お出ししたじゅんさい、
日本の生育地域は既に絶滅しているところもある中、
国内生産の90%を三種町が占めているんです!
つるつるとしたのど越しと
ぷりぷりとした食感が楽しめます(^o^)丿
なかなか提供されることがないうえに、
生のじゅんさいは今が旬ということで、
利用者様にも好評でした。





・ カレイの西京焼き
・ 高野とかぶしのだ煮
・ じゅんさいの酢の物
・ ほうれん草お浸し
・ 味噌汁


 カラスガレイは西京味噌と白味噌で甘めに味付しました。
  すごくやわらかく仕上がっています。
 しのだ煮は、ふわふわの食感で、だしと醤油の味が効いてて
 上品な味です。
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2020年7月9日木曜日

                     ⛅今日の昼食紹介☁








. 中華おこわ
. サーモン甘酢あんかけ
. えびと枝豆サラダ
. わかめスープ
. メロン


中華おこわは、焼き豚の旨味、タケノコの食感、シイタケの風味が食欲をそそり
甘辛の味付けでごま油の香りがさらに箸をすすめます。
あぶらののったサーモンに、甘酢あんをかけあっさりとした一品に仕上がりました。
サラダは、プリプリえびとコリコリの枝豆に玉ねぎの甘さをプラスした
美味しいサラダです❕




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2020年7月8日水曜日


当法人で、社会貢献の一環として、
 秋田赤十字病院にマスクを寄付致しました。
秋田赤十字病院にて感謝状授与式が行われ、
 勝田理事長が感謝状を頂いてきております。








🍑昼食紹介🍑





・煮込みハンバーグ
・ポテトソテー
・すりおろし桃りんご
・コンソメスープ


ハンバーグは一度こんがり焼いてから
デミグラスソースで煮込んでいます。
ハンバーグを焼いた時に出る煮汁をソースに入れているので、
お肉の旨みがたっぷり!
とてもジューシーでボリューム満点の一品です♪
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2020年7月7日火曜日

今日は七夕です☆彡
あいにくの天気で天の川は見ることができませんが、
利用者様にも願い事を書いていただきました。

「いつまでも元気に居られますように」
「みんなが心身ともに健康で過ごせますように」
「りんごの蜂蜜煮が食べたい」

みなさん、思い思いの願い事を短冊に書かれていました(*^-^*)










おやつも七夕にちなんで、
「七夕寒天」
色合いがとてもキレイ✦で食べるのが
もったいないくらいです( *´艸`)

みなさんの願い事が叶いますように......
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2020年7月4日土曜日

🐸本日の昼食☔


・米飯
・豚肉の香味炒め
・カブのツナ煮
・もも缶
・味噌汁






豚肉の香味炒めは、
生姜と長ネギの香り、すりごまの香ばしさがたまらない一品♪
豚肉の旨みもタップリしみ出ていて美味です。
ご飯が進みます!!!

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