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2018年6月30日土曜日

6月30日。今日は『ハーフタイムデー』一年も残す所あと半年、早いもので半分となります。
でも、日単位で考ると 1年の真ん中にあたるのは 7月2日で、
7月2日は「一年の折り返しの日/一年の真ん中の日」。
平年では、7月2日の正午が、閏年では午前0時が、一年のちょうど真ん中の時間となるそうです。
 あっという間に過ぎた半年。
毎月ごとにレクリエーションを試行錯誤しながら行事を行ってきました。
残りの半年も利用者様の自然な笑顔が溢れ、楽しく過ごして頂けるように努めてまいります。


昼食紹介


回鍋肉

もやしとハムの棒棒鶏

黄桃

かきたま中華スープ



 キャベツのシャキシャキ(●^^^●)食感が残り、食べごたえがあるピリ辛味噌味に仕上がりました。
ピリ辛がご飯によく合い、箸が進みます(^_-)-☆

 6月最後のレクリエーション!(^^)! 『クイズ』
おやつを召し上がる前に全員参加で、少し頭の運動です。




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2018年6月27日水曜日

今日は誕生会🎊
6月は3名の利用者様がお誕生日を迎えられました。
ささやかな誕生会でしたが、とても喜んでいただけました(●^o^●)
皆さん、おめでとうございます!









               



今日のおやつは
「オレンジのムースケーキ」
さっぱりとしていて、
暑い日にもぴったりです☺









🎉昼食紹介🎉

・彩りおいなりさん
・天ぷら盛り合わせ
・茶碗蒸し
・海藻の味噌汁






誕生会の今日は、昼食もお祝い感たっぷりです★
いなり寿司の油揚げは、
甘くてじんわり味がしみこんでいて
ほおばると甘辛な汁がじゅわっと・・・たまりません!
彩りもよく、見た目にも楽しいボリューム満点のおいなりさんです。
お祝いごとには付き物の茶碗蒸しは、
口当たりがなめらかで、鶏肉の旨みと
出汁が効いていています!
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2018年6月23日土曜日

  毎月23日は、「ふ(2)み(3)きり」の語呂合わせから踏切の日です。
 特に梅雨で雨が多いために事故が発生しやすい6月は、重要視されているようです。
     踏切には、遮断機と警報機のついた安全性の高い第1種甲が原則になっておりますが、
それでも最近の鉄道関連の死亡事故は、そのほとんどが踏みきりで起きているそうです。
 秋田県内初、国道の渋滞緩和施策で踏切で
一時停止しなくても通行できるように信号機を設置することが決まったそうです。
   また、最近は踏切付近に青い光りの照明が増えてきましたが、あの青い光りには
人の心を落ち着かせる効果があり、事故や踏切自殺防止に効果があると言われています。



今日の昼食紹介

・ほっけの塩麹漬け焼き

・さつま芋のみそ炒め

・手作り浅漬け

・味噌汁







杏ブレンドの塩麹で漬けられたほっけは、(●^o^●)ふっくらやわらかく
どこかホッと😊する一品です。
 発酵食品が多いメニューになっていますのでお腹にも優しいです。
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2018年6月20日水曜日

☁今日の昼食☁

・米飯
・鶏肉のはちみつ味噌漬け焼き
・南瓜サラダ
・カブのそぼろあんかけ
・味噌汁







はちみつ味噌にはお肉を柔らかくする効果あり!!
コクとほんのりとした甘みが
あって、食べやすいです(^O^)
南瓜サラダにはじゃが芋を入れることで、
ボリュームとホクホク感が増しています。
甘すぎないので、
南瓜が苦手な男性にもおすすめです♪
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2018年6月18日月曜日

☀昼食紹介☀
・米飯
・きのこソースのハンバーグ
・ツナのさつま芋サラダ
・洋風しりしり
・コンソメスープ









ハンバーグは粘り気がでるまでしっかりこね、
肉汁を閉じ込めました★
酸味の効いた風味豊かなキノコソースと
ハンバーグは相性バツグン!!
洋風しりしりは人参のキャベツバージョンです。
チーズの塩味がキャベツ全体にからまって、
さっぱりとした一品です。
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2018年6月16日土曜日

6/16は「麦とろの日」です。
麦とろご飯を食べて、元気に夏を乗り切ってもらおうと
「麦ごはんの会」が制定した記念日です。

とろろご飯、美味しいですよね~(●^o^●)
暑くて食欲のない時でも、
つるっと食べられて喉ごしもサイコーです★


記念日にちなんで(?)、
今日の杏の昼食も麦とろご飯です。

・麦ごはん
・鶏肉と牛蒡の煮物
・とろろ
・たくあん
・味噌汁








粘りのあるとろろと麦ごはん独特の軽い食感が
相まって、ついついおかわりしたくなる美味しさです。
少し濃いめの味付けなので、
そのまま食べても!!
鶏肉と牛蒡の煮物は、
鶏肉の旨みが根菜にしみていて、
とてもやわらかく仕上がっています。
ほっとする和風おかずでごはんがすすみます。
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2018年6月14日木曜日

梅雨に入り、雨の日が続いております。
杏では、水害を想定した水害総合訓練を行いました。
水害災害の場合は、市役所より避難準備発令が出た時点で
避難開始となります。
 非常ベルが鳴らないままの避難訓練とあり、利用者様は心の準備がないままそわそわした中で始まった訓練ですが、
手順・動作などを確かめながら慎重に避難しました。
利用者様を垂直避難するにあたり2Fへの誘導方法、避難方法も確認しました。
 
 



☂昼食紹介☂

野菜たっぷりプルコギ丼
蒸し鶏のサラダ
キムチ奴
   長ネギと椎茸のスープ

 プルコギ丼は醤油ベースのあっさり味と思いきや
ニンニクたっぷりのスタミナ丼に仕上がっています。
 蒸し鶏は、レタスの食感をなくさずに生で(●^o^●)
鶏ガラごま油であっさり塩味に仕上がりました。
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2018年6月11日月曜日

6/11は「傘の日」です。
なぜ6/11が「傘の日」なのでしょう?
それは雑節である入梅にあたることが
由来となっているようです。
そして、その入梅の今日、東北北部も梅雨入りました☂
これからは傘の出番。
お気に入りの傘で過ごしましょう!


昼食紹介

・米飯
・カラスカレイの和風タルタル
・みずの炒め煮
・きのこの南蛮酢
・味噌汁





脂乗りもよく、甘さも適度にあるカラスカレイを
和風のタルタルソースで。
和風ということで、ピクルスではなく、
しば漬けを使用しています。
ほんのりピンク色で、コリコリ食感がピクルスみたいです(^O^)
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2018年6月9日土曜日

土曜日のレクは、連想ゲームの日今日は『しりとり』です。
ホールに集まった利用者さん一人一人から、一つずつを出してもらいました。











昼食紹介

三色丼

茄子の田舎煮

さつま芋の味噌くるみ炒め

すまし汁




鶏のひき肉を使った、三色丼は紅ショウガの赤彩り良くほうれん草の青みも映え見た目でも楽しめます。
 さつま芋は、クルミのポリポリ感がアクセントになっています。
すまし汁には、花麩とあられを入れているのでいつもと見た目が違います。
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2018年6月7日木曜日

朝から晴天に恵まれ、暑い日となりました。
お布団などのお洗濯にも最適な一日でしたね!
東北地方もまもなく梅雨入りです。
今日のような晴れ間を有意義に使いましょう!(^^)!


さて、今日のレクリエーションは『輪投げ』です。


一人3投で競います。
車椅子に座りながら
輪を投げるのは、
意外に難しいみたいです。







この日の最高得点は100点★
優勝者は2名でした★
最高得点はとれなかったものの、
3投すべて輪をかけられた利用者さまにも
MVP賞が贈られました!
また次回も楽しみましょう!


昼食紹介

・米飯
・さばの香味ポン酢ダレ
・切干大根からし和え
・手作り枝豆とうふ
・味噌汁







脂ののったサバに酢の効いたネギダレを
かけているので、さっぱりいただけます。
手作りの枝豆とうふは枝豆の香りと
味が濃厚です。
口当たりも良く、
暑い季節にピッタリ♪
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2018年6月4日月曜日

 
🍙昼食紹介🍙

・きのこたっぷり中華おこわ
・鶏肉と胡瓜の中華炒め
・大根のさっぱりサラダ
・マンゴーヨーグルト
・とろとろかき玉スープ







今日のおすすめは『きのこたっぷり中華おこわ』です。
椎茸やしめじ、えのきたけなどのきのこを
ふんだんに使ったボリューム満点の中華おこわ。
きのこの旨みを十分に味わえます★
もう一つのおすすめは『鶏肉と胡瓜の中華炒め』🐔
生で食べる事が多い胡瓜ですが、
意外にも、炒めてもとっても美味しいんです!
胡瓜の絶妙な食感と、
ごま油の香りでご飯がすすみます。
みなさんもぜひお試しあれ!
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