1987年の今日は、初代のファミコンが発売3年半で1千万台を突破した日です！＼(^o^)／
かくいう私もファミコンが大好きで、幼少期にファミコンとゲームに出会ったおかげで人生と価値観が変わった人間のひとりです。おおげさに言ってしまったでしょうか？☆

子供のときにファミコンのスーパーマリオブラザーズを買ってもらいました。家で手軽にゲームを楽しめる素晴らしさに感動したのを覚えています♪♪これまではゲームセンターで遊ぶのが主だったはずです。
しかもマリオはジャンプやＢダッシュなどのアクションが当時にしてはとても画期的で、子供が夢中になるには十分でした！ずっと遊んでいたくて晩ご飯まで友達の家に居座り、なんならご飯もごちそうになるという大変迷惑な子供でした(^_^;)

今では携帯機やスマートフォンで、どこでもゲームを楽しめる時代になりました♪画面やシステムもレベルが高くなっていますよね！
マリオを代表として、日本のゲームは世界中でも楽しまれています(*^_^*)
でも始まりは、ドット絵のファミコンだったことを忘れないでいたいと思う
今日でした☆

✿今日の昼食紹介✿

米飯
鮭のタルタル焼き
人参甘煮・粉ふき芋
春雨の五目炒め
キャベツのゆかり和え
味噌汁








タルタルソースの程よい酸味が鮭とよく合います♪ゆかり和えのすっぱさと、五目炒めの少し濃いめの味付けもご飯に合いますヽ(^o^)丿
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1870年（明治3）のこの日、東京・築地に製靴工場が開設され、西洋靴の製造が始まりました。
この日を記念して日本靴連盟が1932年に『靴の記念日』を設けました。

実は、徳川幕府は兵卒の調練用にフランスから靴を大量輸入していましたが、戊辰戦争に間に合わず、お蔵入りとなってしまったそうです(*_*)
しかもこの靴は日本人には合わず、大量に廃棄処分されてしまうことになります・・・。
そこで日本人の足に合った靴を作ろう！と製靴工場の開設とあいなりました★

しかしこの頃は1足縫うのに数日もかかってしまい、できあがった数千足のうち、なんとか使えるのは300足にも満たなかったそうです(;_;
当時の設備や技術等を考えるといたしかたの無い状況だったのかもしれませんね。

今日の昼食

麻婆ラーメン
れんこんせんべい
チンゲン菜ナムル
ダブル乳酸菌








少し濃いめの麻婆味がラーメンとよく合います（＾ｕ＾）マイルドな辛みが食欲をそそります♪
ナムルもほんのり辛いので、れんこんせんべいの素朴な味が良い箸休めにもなります☆
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今日は3月14日、ホワイトデーです★
また、ホワイトデーにキャンデーやマシュマロを贈ることから、『キャンデーの日』『マシュマロの日』とも制定されているようです(^O^)

ホワイトデーの歴史は意外に浅く、昭和50年代頃にお菓子業界の広告によって始まりました。当時、バレンタインデーが定着しつつあり、お返しするという風潮も自然と受け入れられていきました♪
これをお菓子業界が新たな記念日にしようと提案し、バレンタインデーのアンサーデーとして浸透していったようです！

しかし実は、ホワイトデーの習慣があるのは日本や韓国、台湾などの東アジア圏だけで、欧米ではこのような習慣はあまり見られないようです！
バレンタインデーはヨーロッパで生まれたものですが、ホワイトデーは日本発祥とも言われており何だか不思議な感じがしますね(*^。^*)

 

そして、今日の昼食はホワイトデーのお返しに負けないくらい気持ちを込めて作りました！！

✿和プレート✿
・十六穀米　・鮭の西京焼き
・切干の子炒り　・一口揚げ出し
・豚ばら大根
・いぶりがっこポテトサラダ
・菜の花入りだしまき卵
・ほうれん草のとびっこおひたし
・いちご

❀春野菜のお味噌汁❀






西京焼きは味噌でこってりと、揚げ出しはポン酢でサッパリ、とびっこおひたしは白だしの優しい味付けをしており、色合いが茶色くならないよう考えられたワンプレートメニューです☆せっかくのホワイトデーですもんね♪
ポテトサラダは、いぶりがっことクリームチーズをあえた一品で、絶妙な塩加減がおいしいと好評でした(*^^)v

 

こちらは以前杏に写真を寄贈してくださったＨ様の作品です。

題名は「冬日和」です。

冬ならではの凛とした、それでいて優しい空気感が伝わってくるようです。

貴重な日差しをひなたぼっこで楽しんでいるお猿さん達が微笑ましいですね♪

写真は大ホールに飾らせて頂きました。お立ち寄りの際はぜひご覧になってみてください(^^)/

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３月３日はおひなさま(^^)/　昼食には、
三色押し寿司
はんぺんロール
茶碗蒸し
菜の花ピーナッツ和え
鱈の味噌汁


ウナギの蒲焼がトッピングされた美味しい押し寿司でした。
午後のおやつは『ひな祭り・ケーキバイキング』をおこないました。
　いつもとは異なり、利用者様にチケットを配り、ケーキ・飲み物を選んでもらいました。
　ミニケーキ８種・ゼリー６種、飲み物自由で利用者様も大満足でした。

 女の子の節句ということで、手作り甘酒で鏡開きを行いました。

皆さん盛り上がり、大盛況でした。

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昭和24年の2月20日午前零時30分に能代大火が起こりました。
戦後の都市復興に向かいつつあった時期に、中央官公庁街・目抜商店街、木材工場街から住宅街に広がり焼失面積3万75平方メートルにおよび、全半焼2238世帯が焼失した。
　出火原因不明だが、風速20ｍの風にあおられ東へ東へと燃え広がっていったようです。この年も、今年のように雪の量が少なく延焼を抑えられないまま広がってしまったようです。くれぐれも火事には気を付けて行きたいものです。

☂今日の昼食紹介☂

♋かにめし♋
<+ ))><<　アジの照り焼き
ちくわの磯天
生野菜サラダ
ごぼうの土佐みそ煮
味噌汁



カニ飯は、カニかまをそのまま炊き込みました。意外に塩味がきいていておいしいです。土佐の味噌煮の土佐とは、鰹節をたくさん使いコトコト煮ており、歯が無くても大丈夫(^^)/でした。
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今日は昼食紹介から(^^)/

＊しょうゆラーメン
＊じゃが芋のバター炒め
＊豆もやしのナムル
＊マンゴープリン
＊あったか野菜ジュース












メニューがラーメンということで、ラーメンについて少し調べてみました☆
日本で最初に中華麺（ラーメン）を食べたのは徳川光圀（水戸黄門）であるとする説があります。
1659年に中国から亡命した儒学者が水戸藩に招かれた際、中国の汁麺を作ったそうです。1697年には、光圀の隠居所を訪れた僧や家臣らに中華麺がふるまわれたとの記録もあるようです（＾ｕ＾）

日本へ伝わったのは、明治時代に神戸や横浜などの港町に中華街が誕生し提供された「南京そば」からだと言われています。
1910年には横浜税関を退職した尾崎貫一という人物が、今の横浜中華街より中国人コックをスカウトし、東京の浅草にラーメンをメインにした庶民的な中華料理店「来々軒」を開店しました。醤油スープの味と、1杯6銭（現代でいうと300円前後）という手頃な値段も手伝い連日行列が続いたようです(*^。^*)
この人気は1976年に暖簾を下ろすまで続いたというから驚きです！！

札幌で開店した「竹家食堂」では中国出身の料理人が作る本格的な中華料理が評判となって店は繁盛しましたが、日本人の口にも合うようにしたい！と店主と料理人が相談し、それまでの油の濃かったラーメンから改良を重ね、醤油味でチャーシュー、メンマ、ネギをトッピングするという現在のラーメンの原形を作り出したそうです。
その後続くラーメンブームを考えると、やはり日本人の味覚に合うというのはかなり重要なポイントのようですね☆


昼食のラーメンも、昔懐かしいしょうゆ味です♪大きなチャーシューも噛みごたえがありジューシーです(*^。^*)
また少しこってりしたじゃが芋のバター炒めが、ラーメンであっさりしたお口に合うと好評でした♪
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今日は2月のレク行事『豆まき』を行いました(^O^)
少し遅い節分となりましたが、皆さん福を呼び込もうと元気に豆をまいていました☆

 

そして今日はおやつをご紹介したいと思います！

 

ケーキの上に乗っているのは、『豆まき』ということで、鬼です☆
かわいらしい鬼は厨房スタッフの力作です(*^^)v後ろに角があるのがポイント！！実は角はアポロでできています♪
甘くてかわいらしいので食べるのが忍びないです・・・でも鬼退治しなきゃなぁ、なんて☆
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米を酢の物として食べる食文化は秋田県以外に見当たらず、全国的にみても珍しい食品★あさずけ★
地域によって名前が「こなます」「こざきねり」といろいろありますが、消化も良く体調を整えるにも良いとされており、風邪や食欲不振の病人食。
その他、祝儀・不祝儀の取り回し料理としても、また女性たちの集まりの一品料理としても人気があります。


(^^)/秋田名物沢山の昼食(^^)/

かに雑炊

はたはた三五八漬焼き

あさずけ

餃子スープ


おだしでことこと煮たかに雑炊はおかずより先に間食されている利用者様が多数でました(*^^)v　　
骨を取ってある「はたはた」よく漬かっていて、食べやすく残さずしっぽまで食べれました(^O^)
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1936年(昭和11年)、ガソリン不足のため代わりに木炭と薪で発生する水素を使って走る自動車（木炭車）が生産されました。
戦時体制において液体燃料の供給不足となったため開発されたと言われています。
しかし燃料の薪や木炭をいぶすため、エンジンをかけるのに非常に時間がかかるという欠点がありました。
熟達者でもエンジン始動準備に一時間程度かかったとされ、戦場ではこの遅さは命取りになることから軍用には全くと言っていいほど使用されず、発生炉は使用中絶えず高温に晒されるため熱による劣化が激しく、短期間での修繕・交換が避けられなかったようです。

現在でも乗る人がいるようで、普通のガソリン車に比べれば幾分かは環境に優しいのかもしれません(^O^)／1936年頃の木炭車はかなり大きかったようですが、今はどうなのでしょうか…気になります☆
どうしても劣化が激しいのは避けられないようですが、それでも愛用してしまう魅力が木炭車にはあるのかもしれませんね！

★今日の昼食紹介★

焼きうどん
小松菜生姜ソテー
みつまめ
ヤクルト







さっぱり醤油味の焼きうどんです(*^_^*)焼きうどんに合わせて上には温泉卵をトッピングしました♪汁気の少ない焼きうどんには半熟卵より合うんです(*^^)v福神漬けの甘さも良いアクセントになっています！
ピリッとした生姜ソテーも食欲をそそります（＾ｕ＾）
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昭和５年１２月に日本橋にあった三越で『御子様洋食』という呼称で、値段は３０銭(当時の国家公務員初任給７５円・白米１升３４銭の時代)で販売を開始。
その３か月後の昭和６年上野の松坂屋食堂にて、はじめて『お子様ランチ』として登場しました。『お子様ランチ』が世間に広まった瞬間です(*^_^*)

☃今日の昼食紹介☃
大人のお子様ランチ
きのこチャーハン
いわしバーグ
手作りポテトフライ
ナポリタン
たこさんウインナー
ふわふわ炒り卵
カスタードプリン
やさいたっぷり海藻スープ





ひと皿でいろんな味を楽しめるのがお子様ランチの醍醐味です＼(^o^)／♪
ケチャップ味のナポリタンと、たこさんウインナーは定番のおいしさ☆ポテトフライと炒り卵は優しくて素材の味が活きた味付けです♪
一方のチャーハンは和風のダシが効いており、いわしバーグはほろ苦いいわしに合うマヨネーズと醤油のソースが好評です（＾ｕ＾）まさに大人のお子様ランチですね☆
ちなみに、チャーハンに立っている旗はプリッツと春巻きの皮でできており、余す所無く食べられますよ(*^^)v
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