今日はとても天気が良かったので、
利用者さんと一緒に近くの公園にまでお花見に行ってきました。

 日差しが温かく、満開の桜と花壇に咲くスイセン　 やムスカリ、クロッカス、デイジーなどの花々に  囲まれ、久しぶりの外出にみなさんの顔にも笑顔が見られました。

花見ドライブは角館方面へ出発します。
晴れたらいいな～♪

【本日の昼食】

・米飯
・厚揚げ豚巻き　甘辛チーズ
・れんこん餅風お焼き
・大豆とﾂﾅｻﾗﾀﾞ　人参ドレッシング
・わけぎとうどのみそ汁



厚揚げ豚巻きは砂糖と醤油、チーズでこってり感がありますが、厚揚げなのでヘルシーです！
カリッと揚げた大豆とツナのサラダは、人参と玉ねぎのすりおろしを酢・はちみつ・オリーブオイル・塩・ブラックペパーで味付けした人参ドレッシングでさっぱりといただきます。
れんこん餅はすりおろしと角切りのれんこんが入っているので、シャキシャキともちもち２つの食感が楽しめます。
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