今日の昼食のメニューに「ミネストローネ」が出されます★
なんだかオシャレな響きですが、日本人の私にはいまいちどんな料理なのかピンときませんでした…(*_*;
利用者様も今日召し上がるミネストローネを簡単ですが調べてみました！

ミネストローネとは、簡単に言うと「イタリアの味噌汁」のような料理なのだそうです。
どこの国にも味噌汁のような家庭料理がありますが、ミネストローネはイタリア料理です。イタリア語で『具だくさんのスープ』という意味があります。
主にトマト・にんにく・オリーブオイルが使われていますが、『具だくさん』の意味の通りどんな食材を使っても相性がいい料理です♪

トマトに含まれるうまみ成分のグルタミン酸や、オリーブオイルに含まれる不飽和脂肪酸を摂取でき、体に良い効果があります。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜今日の昼食紹介＞

　　　　　　　　　　　　　ホットドッグ＆海老サラダパン　　　　はんぺんフライ
　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティサラダ　　　　　ミネストローネ

 

 

 

トマトをたっぷり使ったミネストローネ♪にんにくのほのかな香りは、胃の働きを活発にするといわれています。

ホットドッグとサラダパンは杏お手製です(^o^)ソーセージと海老サラダをふわふわなパンで挟みました♪久しぶりのパン食に、パン好きな利用者様から「おいしい♪」という声が聞かれました★

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